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    中国酒文化网 > 品种类别 > 白酒 >   search 中文域名“中国酒文化网”由原中华人民共和国轻工业部副部长、中国食品工业协会会长 王文哲 题写
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向酒业先行者致敬
2014-04-15 10:39 作者:未知 来源:网络  点击:


  3月28日,由全国糖酒会管理办公室、中国酒类流通协会和华夏酒报社联合主办的“酿梦中国”——第一届中国酒业“金高粱”奖(青年榜样)颁奖礼在成都隆重举行。此次评奖,共有5位酒业德高望重者荣获“特别奖”,34位酒业代表斩获“青年榜样”荣誉。

  站在颁奖礼舞台上,著名评论家、文化学者、北京大学文化资源研究中心主任、中文系教授、博士生导师张颐武难掩激动之情,他手捧着“金高粱”奖杯,称要把它送给自己81岁高龄的父亲,“我今天拿到这个奖项,证明自己为酒行业做出了一些微薄的贡献,我的父亲一生爱酒,他知道了一定也很高兴,因为这份情感和精神已经传递下来了。”

     张颐武的这番感慨,恰与“青年榜样”评选活动的意义相吻合。通过“青年榜样”的评选,我们希望使酒业榜样之星照亮更广阔的一片天空,与更多的社会公众分享酒业精神财富——在这个崇尚思想个性的时代,唯有与消费者分享精神财富,才能获得市场财富的丰厚回馈。

     根据这个初衷,本次评选中产生了五位“特别”的青年榜样,他们分别是陕西西凤酒股份有限公司党委副书记、董事总经理徐可强,著名文化学者、北京大学中文系教授张颐武,中国酒业协会副秘书长、中国酒业协会白酒分会、市场专业委员会秘书长宋书玉,江南大学副校长、江南大学酿酒科学与酶技术中心主任徐岩,国家酒检中心酒类感官鉴评专家委员会主任、国家酒检中心白酒鉴评组组长钟杰,他们被授予第一届中国酒业“金高粱”奖(青年榜样)特别奖。谨以此向“酒业思想家”致敬。

     这五位获奖者分别来自酒行业的不同岗位,多年来都取得了突出的成就,而他们之所以能够分享“金高粱”特别奖的殊荣,更缘于其对酒业的思想贡献。

徐可强——洞悉酒业趋势

     徐可强堪称这个行业的传奇,数十年间,他的辉煌足迹遍布五粮液、酒鬼酒和西凤,留下了无数市场营销的经典佳话,也成就了一大批经销商的财富梦想,而徐可强的思想和智慧,更是弥足珍贵。他在五粮液担任“市场总指挥”期间,开创了白酒品牌买断的先河,成就了五粮液白酒大王的市场地位。随后转战湘西,迅速实现了酒鬼酒在高端市场的王者归来。2010年,他来到陕西西凤,面对当时快速发展的行业形势,他冷静提出“要以市场和顾客为中心”。事实证明,他再次号准了白酒市场的脉,于是凤凰振翅,一飞冲天,在去年实现销售收入45.8亿元。

     徐可强对酒业的思想贡献,是对时代趋势的敏锐洞察,是对行业发展规律的透彻把握。

宋书玉——尽心服务酒业

     作为中国酒业协会副秘书长、中国酒业协会白酒分会、市场专业委员秘书长,宋书玉给自己的定位是“酒业的服务者”。而具体通过什么形式来服务酒业,他多年来执着于白酒技术的创新研究和白酒品质的突破研发,他还尽心尽力地维护行业利益,在酒业的多事之秋,他敢于发出自己的声音,向公众澄清事实,阐释白酒的真实内涵与价值。换个角度来看,宋书玉在工作中所秉承的创新务实、开放进取的思想,同样是对酒行业的重要贡献。“技术要为市场服务,创新要使消费者受益,酒业要向公众敞开胸怀”,在他看来,酒业只有与消费者紧紧联系在一起,才能实现健康、持续的发展。

     一个优秀的行业服务者,不仅要奔走在生产一线,更要心怀市场,积极展示酒业的智慧思想和责任形象。这正是宋书玉的榜样意义所在。

徐岩——研究酒业科技

     如果说江南大学代表了酒业科研水平的巅峰高度,徐岩从未停止向上登攀。在微生物酿酒科学与酶技术领域,他先后出版著作五部,发表主要学术论文190多篇,获得授权发明专利21项。在今年1月,徐岩花费6年时间,与茅台、汾酒、洋河等名酒企业共同完成的“基于风味导向的固态发酵白酒生产新技术及应用”项目获得国家技术发明奖二等奖,使人们开始重新认识白酒的科学内涵,并促使更多酒企进行科学研 究,加快行业转型调整。这虽然不足以说明白酒行业的科学时代已经到来,但却是酒业科技进步的一个关键转折。

     从历史来看,很多科学家同时也是伟大的思想家。徐岩对于酒业的榜样意义同样如此,用科学武装思想,用思想树立形象,我们才能跟上时代发展的步伐。

钟杰——让技术走进市场

     提起酒检工作,多数人首先会联想到实验室中的试管、仪器,而钟杰却始终认为,白酒质量的真正提升,必须走出实验室,走向广大经销商和消费者。“白酒与大众生活息息相关,这就决定了技术工作必须走出去,将之与市场实际需求相结合,最终目的就是能让消费者受益。”于是,钟杰开创了全国质检机构和白酒经销商的品酒技能培训,在经销商领域掀起了白酒品鉴的热潮,他还积极走进酒类产品的核心消费团体、大专院校的在校学生、白酒爱好者中进行“传道”,用蜜香、果香、花香这样的美好字眼描述白酒风味,使之发现白酒之美,品味白酒之妙。

     白酒本身就是一道丰盛的文化大餐,其中蕴含的思想魅力更加令人陶醉,关键是要让消费者懂得欣赏。所以,我们需要钟杰这样的行业榜样,让更多人与白酒成为精神上的“知己”。

张颐武——传播酒业文化

     经过2013年的中国文化名酒复兴之光活动,很多人记住了张颐武的名字,不仅因为他是北京大学教授,更因他是爱酒之人,为酒业复兴发展而满怀热忱,用深刻的人文思想解读酒文化发展脉络,用新颖的传媒理论指导酒业营销传播。正如他在获奖感言中所说,这份担当和胸怀很大程度上来自于家族情感的传承,而今天,他以对酒文化的独到见解和思想影响着更多人,使其领略传统文化的美妙精髓,并从中参悟人生、升华自我。

     如果能有更多这样的文化使者,酒业必能成为“中国梦”当中的一抹亮丽色彩。将特别榜样的荣誉授予张颐武,寄托着我们对酒业复兴前景的美好期望。

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