1989年，荣获国家金质奖的武陵酒。
1989年，在中国白酒发展史上，可谓是一个具有纪念意义的年份：在全国第五届评酒会上，中国白酒十七大名酒悉数亮相。值得一提的是，在这届评酒会上，53°、48°酱香武陵酒与茅台、泸州老窖等一起荣获“中国名酒”称号，并获国家金质奖，从此结束了湖南没有“中国名酒”这一金字招牌的历史，成为全国的十七大名酒之一，毫无争议地扛起了湘酒的大旗。武陵酒迅速成为与茅台、郎酒并驾齐驱的中国酱香型白酒“三驾马车”，合称“茅武郎”。
幽雅酱香武陵酒的诞生
若追溯前世今生，几乎所有人了解武陵酒，都是从美丽的“崔婆古井”传说开始的。800年前，在湖南常德城西的河洑山上，有一口井水“味如醴，甘馨清冽”的古井，崔婆在此取水酿酒，其酒馥郁芬芳。古井旁有一块石碑，上撰有两联，其一曰：玉井积香清泉可酿，武陵春色生涯日佳。其二曰：酒馨冲天飞鸟闻香化凤，糟粕落地游鱼得味成龙。“崔氏”被后世列入“酿酒名家”，其汲水之井被称为“崔婆井”，也成为了酿酒古迹。1952年，常德市酒厂就是在崔氏酿酒坊旧址基础上建成，即武陵酒业的前身。
故事总在不经意间开始，没有人知道它是否可以成为传奇。但是，当你在酒香四溢的酒窖里感受时光的绵长，在“武陵酒博馆”里追寻历史的细节，或是铺开满是尘埃的地方志书，你会渐渐走入一段传奇，属于武陵酒的传奇。那些沉淀于岁月风尘之下的每一个前行步伐，每一幅难忘图景，都是武陵酒业风雨兼程60多载最为生动的注解。
鲍沛生接受重托
的确，要说武陵酒的辉煌历程，有一个人不得不说，那就是中国幽雅酱香的创始人——鲍沛生老先生。鲍老50余年守望在武陵身边，是武陵酒发展历程的最重要见证人。尤其是五进茅台镇学习酱酒工艺，三人白龙井初建武陵酒厂的传奇故事，无不令人神往与钦佩。作为与中国酱酒崛起时代同行的领军人物，50余年来，鲍沛生带领着一批有志于酒类发展的拓荒者，共同开创了中国酱酒新时代。
鲍老毕业于中国轻工行业最高学府无锡轻工学院（现在的江南大学）食品工程发酵专业。彼时一起毕业的还有同学季克良（高级工程师、原贵州茅台酒厂集团公司董事长，现为贵州茅台名誉董事长）、金慧元（贵州安酒酒业有限公司技术总工程师）等人。毕业后的鲍沛生，被分配到了湖南常德市酒厂。时光飞逝，几年的刻苦学习与钻研，鲍沛生已由厂里的技术骨干升任技术总工程师。
资料显示，新中国成立后的1959年和1966年，毛泽东曾两次回家乡长住。此后，党和国家领导人及外宾也经常到主席家乡参观。而当时作为接待用酒的茅台酒产量并不高，分配到湖南省的量只有1000斤，无法满足接待任务。当时的湖南省委领导来到常德，找到了酒厂里学历最高的鲍沛生，希望他能“搞一个和茅台酒一样的酒”作为招待用酒。鲍沛生认真考虑后接下了这个任务，他认为常德地处北纬29度，温度适中，空气中适合酿酒的微生物极易培养。
多次到茅台学艺
1970年，鲍沛生携团队首次奔赴茅台镇。怀着一颗激情澎湃的心，鲍沛生坐了一天一夜的火车到了贵州，再坐一天的牛车方才到了茅台镇。机缘巧合的是，接见鲍沛生的居然是其同学季克良，其当时已是茅台的酿酒总工程师。由于鲍沛生毕业后一直就待在常德市酒厂，只专注于浓香酿制，对浓香工艺是烂熟于心，而季克良则一直攻克酱酒工艺，聊起来都觉得新鲜，碰到一块便讨论个不停。这一待，鲍沛生在茅台酒厂就有两个月之久。
回到常德后，酒厂就筹划修建一个专门酿造酱香型酒的酒厂。鲍沛生自告奋勇，和另外两个人担起了修建重任，要选择一个适宜酿造酱酒的地方。经过数月的奔走，鲍沛生和酒厂工作人员在德山沅江一个三角洲边上找到了合适的水源。当时那里有座村庙，庙里有一口井，当地人叫白龙井，即使遇上大旱之年，井水也难以枯竭。多年来，沅江从未断流，水源丰富，这口井渐渐也少有人光顾了。选址确定以后，三个人便开始规划改建寺庙，这一建便又近一年。新建的酱香酿酒厂就是后来的武陵酒厂前身。1971年，常德酒厂成立了一个新型产品研制小组，鲍沛生等人开始了探索过程。通过查阅资料，鲍沛生发现北宋时常德名为武陵郡，而且陶渊明在《桃花源记》中提到了武陵，故将尚未问世的新酒命名为“武陵”。
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