供求关系影响着市场的发展，这是谁也改变不了的事实。供不应求当然会是产品一销而空，供不应求会造成产品的堆积浪费，为由供求符合市场要求才能求得市场稳定长远的发展，白酒业之所以目前市场前景不容乐观是因为没有遵循市场规律，故导致其面对转型的局面。

　　“近年来，我省白酒产业市场竞争越来越激烈，许多省外企业也瞄准安徽市场。”昨日，省统计局发布我省白酒发展相关报告，数据显示，近年来我省白酒产业发展较为迅速，但成本有所上升，加上外来品牌的冲击，我省白酒产业亟待转型。

　　现状：“八项规定”影响有限

　　数据显示，2012年，全省规模以上工业中，白酒企业有70户，比2010年增加16户。2010~2012年我省白酒产业产值年均分别增长32.2%、60.9%和18.3%，利润分别增长57.9%、57%和33.3%。

　　值得一提的是，中央出台的“八项规定”等对我省白酒企业影响有所显现，但是影响有限。据对2013年全省最大十户白酒企业的调查，前4个月，十户企业产值72.6亿元，增长7.3%，占全行业的79.5%；利润11.6亿元，增长12.8%。

　　挑战：成本升高，外来冲击

　　不过，我省白酒产业面临的挑战也很明显。数据显示，2013年前4个月全省白酒行业主营业务成本增长14.1%，管理费用增长18.3%。

　　另外，近年来白酒市场竞争激烈，许多省外企业涉足安徽市场。比如洋河的“蓝色经典”、郎酒的“红花郎”、汾酒的“青花瓷”系列等正在分食省内白酒市场，且市场占有率有进一步提高的趋势。

　　建议：“徽酒”企业亟待转型

　　“白酒行业面临总需求趋向饱和、产品价格走低、进入国际市场困难等诸多问题。”对此省统计局相关人士建议，白酒行业应该有所转型。国家相关政策的影响将会逐步加大，白酒企业从注重公务消费向大众消费、从高价位高利润向合理价值价格的转变迫在眉睫。

　　而在应对外来品牌方面，皖酒也应打好“徽”字牌。“要进一步控制白酒企业的盲目扩张，积极引导名优白酒企业加强行业整合，深入研究徽酒文化内涵，开拓省外消费市场，弘扬传统白酒文化。”

来源：中国白酒网编辑部

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