“喝一瓶祥府家酒，送个小金罐。”日前，祥府家酒促销宣传活动在山东省烟台市餐饮业迅速传递，由此拉开了烟台吉斯波尔葡萄酿酒有限公司新产品35度祥府家酒促销活动的大幕。
从餐饮入手带动消费
5月份中下旬以来，烟台吉斯波尔葡萄酿酒有限公司会议室里经常高朋满座。
据了解，前来开会的人都是烟台市餐饮行业的负责人，他们是吉斯酒业公司邀请来品尝新产品并签属代理协议的。据统计，不到一个月的时间，来自烟台市不同餐饮酒店的负责人已经超过了300多人，也就是说目前已经有300多家酒店与吉斯酒业公司达成了合作销售意向。
细心的人会发现，在山东烟台很多宾馆酒店的大堂或者房间内都醒目地摆放着吉斯酒业公司“喝一瓶祥府家酒，送个小金罐”的易拉宝。
35°祥府家酒是吉斯公司最近推出的果香型白酒新品，小金罐是他们去年生产的果醋饮品，作为以烟台苹果、莱阳梨为原料二次发酵的高档果醋饮料，已经被当地的消费者广泛接受。而作为刚刚上市的新产品，祥府家酒还需要消费者一个认知的过程。根据酒水市场运作的习惯，吉斯酒业公司将促销现场和试点首先放到了餐饮行业。
“餐饮业是反映一个地区酒水行业兴衰的镜子，也是决定一个新产品能否在该市场打开局面的切入点，所以我们的新产品先要通过全市的酒店饭店与消费者接触，之后再进入流通行业。”吉斯酒业公司董事长孙杰向《华夏酒报》记者说。
在烟台九盛宾馆，有一个名为吉斯厅的包间，包间内摆放的全是吉斯波尔葡萄酿酒有限公司的产品，果醋、胶原蛋白、葡萄酒、白酒，在精美的张贴画点缀下尤为独特，很多消费者都是该包间的常客。
烟台万家灯火酒店公司潘总经理告诉《华夏酒报》记者：“将果醋小金罐搭配着35度祥府家酒促销，是一个不错的举措，这样做不仅可以拉动祥府家酒的销售，还能带动小金罐果醋饮料的销售。举例来说，全桌有十个人吃饭，打开两瓶祥府家酒，赠送的两个小金罐只能给两个人喝，另外的那八个人不可能不喝，主人通常都会给其他的八个人每人都上一个小金罐，这样无形当中也增加了小金罐的销量。我们酒店在上个周就已经进货了，实际销售情况非常好。”
差异化产品的平民价格定位
在烟台大海居酒店，服务员给客人上了一瓶祥府家酒的同时也呈上了一个冰桶，之后往客人的酒杯中加上几个冰块再倒上酒，几分钟后，客人举杯品尝时，“不仅口感凉爽，而且果香浓郁，带有一股洋酒的味道，与传统的白酒有着完全不同的感受。”
吉斯波尔葡萄酿酒有限公司研制的祥府家酒不论是原料、酿造工艺还是饮用 方式都与传统的白酒存在很大的差异。
著名白酒专家黄业立在评价祥府家酒时认为，该系列酒把水果发酵蒸馏酒与传统白酒科学地融为一体，既具有淡雅的果香，又有传统白酒的风格，该白酒无色、清亮透明、果香酒香幽雅协调、入口绵甜舒适、酒体净爽醇和、具有优质传统白酒的典型风格。低度酒低而不淡，高度酒高而不烈，香气幽雅而不艳。从健康时尚的角度看，祥府家酒的开发是成功的，能适应未来的白酒市场，对胶东地区白酒行业的发展意义深远。
“我是第三次在酒店喝祥府家酒了，我选择这个产品的原因主要有这样几个，一是价格合理，酒店里48元一瓶很适合我们工薪阶层；再就是口感差异化，我不喜欢喝啤酒，容易胀肚子，但是夏天喝白酒又不太容易入口，这种加冰喝并且不影响口感的方法我很喜欢；这是我们烟台当地一款有地方特色的白酒，招待外地朋友的时候，喝它既不失面子又很有诚意。”在得月楼酒店，一位姓曲的先生介绍说。
“在当今的消费大环境下，我们定位48元一瓶是不考虑利润的，主要是通过这个价格尽快将产品普及到更多的消费者手中，打造产品的知名度，同时倡导一种新的白酒饮用方式，加冰饮用也是祥府家酒产品定位特色果香，健康时尚的一个重点。”吉斯酒业董事长孙杰告诉《华夏酒报》记者。
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