春节前，记者在北京、天津和山东济南、烟台，采访了节日白酒市场的供应和销售情况。综合所深入的20多个大型商超、近10家高档酒楼酒店信息，记者感触最深的是董酒的市场占有率和市场销售量都有大幅度的提升，消费者对董酒的认知度和购买热情相当高。记者从中撷取了以下一组“镜头”。 

一位“老酒迷”的董酒感受  

    春节前的一天，记者在北京站登上了K285次列车。在记者对面的卧铺上，是一位看上去有60多岁的先生。  

    列车疾驶，约17点30分到达廊坊北站。因为列车在这个站停车15分钟，这位先生下车去了站台。不一会儿，他手里拿着一碗红烧牛肉方便面、一小包五香花生米和两根火腿肠回到车上。 

    列车启动，继续前行。天渐渐黑了下来，这位先生站起身来，从行李架上拿下一个包裹，他拉开包裹拿出大半瓶“国密董酒”，往杯子里倒了大约二三两的样子。顿时，一股浓浓的酒香充满车厢。他笑着对记者说：“老弟，吃晚饭吧，来两口？”  

    记者见他喝的是董酒，好奇地与他攀谈起来。原来这位先生姓单，早年就读于山东大学，毕业后分配在北京一家科研单位工作，这次是去济南参加校友聚会。  

    记者：“您喜欢喝董酒？”  

    单先生：“喝了不少年头了，少说也有二十几年了。一个月怎么地也能喝个三瓶两瓶。”  

    记者：“您为什么这么喜欢董酒？”  

    记者这一问，单先生打开了话匣子。他说， 20多年前的一次同学聚会大家喝的是董酒。虽是“初识”董酒，但给他留下了深刻的印象。感觉这种酒清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。同时，又微带舒适的百草香，饮后不干、不燥、不烧心、不上头，余味绵绵。  

    单先生说，由于这种“百草香”让他产生了研究董酒的浓厚兴趣。后来，他查阅了大量有关董酒的资料，得知酿造董酒的大曲，是以大米为原料，加入精选的90多味中草药，其小曲是以小麦为原料，加入40多味中草药。大、小曲作为糖化发酵剂分别制成香醅和酒醅、采用双醅串香蒸馏而成原酒，再分级陈储一年以上，加基酒精心调制后才可包装成品出厂。  

    单先生告诉记者，由于自己是做科研工作的，凡事都爱问个究竟。为了进一步研究董酒的酿酒工艺和酿酒配方，他着实下了一番功夫，却始终没有揭开 “神秘的面纱”。后来才知道，董酒的酿酒工艺和酿酒配方是国家机密，严禁对外泄密和对外宣传，长期保密。  

    单先生一边慢慢地品着董酒，一边继续和我讲述着他的“董酒情缘”。他说：“20多年来，我一直喝董酒，可能是习惯了它的口感和得益于它的健康价值吧。你看我现在年近七旬，身体硬朗着呢，啥毛病都没有。”  

    列车在夜幕下飞奔向前，仿佛带着我们去探索董酒国密配方的奥妙……  

    一个家庭的董酒情缘 

　  2013年1月底的一天，记者在北京采访，住在苏州街的一家大酒店。这一天，家住大慧寺路的刘先生正在这家酒店为儿子举办婚礼，20多桌婚宴上，每桌摆放着两瓶“红色经典董酒”。利用婚宴还没开始的机会，记者与刘先生聊了一会。  

    上个世纪70年代末，刘先生作为国家电力系统的职工派到贵州支援地方建设，他在遵义度过了自己的青年时代，并在那里结婚成家。  

    刘先生告诉《华夏酒报》记者，他结婚那阵子，由于大家的收入都不高，也不兴大操大办，他托人买了两瓶当地生产的国家名酒——董酒，因为当时的董酒是计划调拨，凭票供应，市面上很难买得到。晚上请来七八个要好的同事和朋友，让新娘下厨炒了几个家常菜，在一间宿舍的“新房”里小聚，祝贺他们“百年好合”。  

    2009年，刘先生与老伴退休后回到北京定居，儿子贵州大学毕业后留在了当地工作。儿子的婚宴用什么酒招待亲朋？全家人一致认为，还是用董酒为最好：一是，父母那场婚宴虽然简陋，但那两瓶董酒至尽让人难以忘怀，还有更深的寓意——“子承父业”，弘扬艰苦朴素的传统；二是，贵州是这个家庭的第二故乡，用“家乡”的好酒招待北京的亲朋，既有特色也比较体面。  

    中午时分，婚宴开始。记者顺眼望去，张灯结彩的婚礼大厅，大红色的酒瓶与红桌布、红灯笼、红地毯、红喜字交相辉映，喜庆吉祥。一个个酒杯斟满美酒，顿时浓浓的酒香萦绕在婚宴大厅，散发着诱人的香气，真有点酒未入口人先醉……  

    酒店总服务台提供的信息显示，2011年以来，这家酒店共接待婚宴近200场，少说有十多家喜主选用董酒作为喜酒，标志着董酒已成功地进入婚宴市场。 

一位董酒经销商的心愿  

    农历腊月十六日，记者来到山东省烟台市主城区的一家董酒专卖店。这家专卖店以卖董酒为主，也经营五粮液、洋河梦之蓝、赖茅等品牌的白酒和张裕葡萄酒、进口葡萄酒等。在烟台市区算是经营业绩比较好的名酒店。  

    记者进店的时候，见到有八九个顾客正在选购酒水，其中一对青年男女在咨询一位中年女性售货员。  

    男青年问售货员：“你们这里卖的酒不会有假吧？”  

    售货员耐心的介绍：“我们这里是专卖店，都是厂家直接供货，如有假酒，假一赔十。”  

    男青年说：“我们是2012年9月底结婚的，今年是结婚后的第一个春节，想送岳父两瓶好酒，以表心意。前几天，我们在一个超市花了1000多元，买了两瓶名酒。岳父特高兴，当天晚上留我们在家吃饭。他还说，这么好的酒不能自己独享，当场开了一瓶，非得让我陪他喝几杯。可酒一入口，岳父就驺了一下眉头，说这酒不地道。当时我的脸唰地红了，所以今天再买两瓶，以作谢罪。”  

    售货员听后说，我给你们推荐一种国家名酒吧。董酒是1963年第二届全国评酒会被评为国家名酒的，后来又蝉联第三、四、五届国家名酒称号，是老八大名酒之一。在我们这里买董酒绝对保真，一是专卖店厂家直供，渠道正规，没有假酒。二是董酒配方独特，口感除了柔绵、醇和、回甜之外，还有微微的、淡雅的药香和爽口的微酸，这些都让造假者无法仿冒。   

    这时，女青年开始说服自己的老公。她说：“你看这大姐说的多详细，就买董酒吧。”  

    最终，他们选购了两瓶“国密董酒”。  

    送走两位年轻人，售货员转头问我：“先生，你需要点什么？”  

    当她得知记者是来采访春节白酒市场的，便对记者说，他们这个专卖店是去年九月份才开业的，现在主要做董酒的团购市场和婚宴市场，零散顾客也有，但是不多，每个月都能接五六个万元以上的大单，顾客喝了董酒还会再来的，因此“回头客”越来越多。  

    经交谈得知，这位中年售货员是专卖店的老板娘。记者问她：“经销商与品牌商互为关联，利益一致，作为董酒专卖店，你对品牌商的要求是什么？你最关心的问题是什么？”  

    她告诉记者，董酒是老八大名酒，酒的品质好，香型独特，知名度高，在拓展市场方面，具有错位经营的优势。在国家反腐倡廉力度不断加大的形势下，公务酒、商务酒等高端酒的销量势必回落，但80元到150元区间的“大众酒”还是受老百姓欢迎的，市场钢性需求也是很大的。因此，我们希望董酒公司能够用相应的产品，来巩固和扩大这一价格带的市场占位，用不同档次的产品占领不同层次的市场,从而获取更大的市场份额。  

    后记 采访归来，记者连线贵州董酒销售有限公司常务副总经理蔡少浩。据他透露，近几年，贵州董酒股份有限公司通过变革组织结构，调整运营策略，开发适销产品，谋局全国市场，董酒再度崛起，风靡大江南北。2012年，销售收入比2011年翻了一番多文章来源中国酒业新闻网，并涌现了多个像河南等地销售收入过亿元的区域。 

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