11月11日，中国食品发酵工业研究院、云门酒业集团联合技术中心揭牌暨云门酒道馆开馆典礼在山东青州云门酒业（集团）有限公司举行。白酒专家沈怡方、中国酒道专家委员会副主任委员兼秘书长杨柳、中国食品发酵工业研究院副院长张五九、山东轻工业协会会长李伟鸣、山东省白酒专家组组长黄业立以及潍坊市相关领导、云门酒业核心消费者、媒体记者等100多人出席了典礼。

　　云门酒业与中国食品发酵工业研究院成立联合技术中心，目的是依托中食院这个顶级酒类研究平台以及最高端的技术人才和最先进的分析仪器，共同研究适宜北方酱香生产的先进技术，找到北方酱香形成的风格特 征，为打造北派酱香领袖提供科技支撑。

　　云门酒业在中国酒道专家委员会的指导下，建设了面积2000平方米的集酿酒历史文化研究、工艺技术交流、厂商体验营销、餐饮品鉴住宿、产品个性定制、饮酒礼仪传授、酒器酒具收藏于一体的云门酒道馆，目的是以酒道馆这一平台，创新营销模式，通过酒文化渗透，让消费者在体验营销中品味自然，品味历史，提高云门品牌含金量。今后，云门酒业还将把云门酒道馆模式向外埠市场推广，计划在3年之内，在国内打造20个高规格的云门酒道馆。

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