近日，国家科技部863计划“固体发酵工艺系统优化”主题项目暨泸州老窖四川文章来源华夏酒报省院士（专家）工作站启动仪式在泸州举行。

　　据了解，“固体发酵工艺系统优化”项目是我国固体发酵食品行业首个863计划项目，也是行业首个基于固体发酵全产业技术链进行系统研究的国家级项目。通过本项目实施，将建成我国典型固体发酵食品先进产业技术示范生产线，大幅提升我国固体发酵食品产业的现代化水平和国际竞争力。

　　泸州老窖四川省院士（专家）工作站的正式启动，将更加完善政府、企业、院校、科研机构之间的合作机制，搭建一个资源共享、技术创新、成果转化、交流合作的平台。

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