在中国，葡萄酒的发展速度已经呈现出锐不可档的趋势。近年来，葡萄酒在中国市场的发展势头强劲，整个2011年共消费了19亿瓶葡萄酒，成为全球第五大葡萄酒消费国。并且，进口葡萄酒市场的份额也在急剧上升，已经接近25%。

    虽然如此，但仍在应该看到中国葡萄酒市场还处在起步发展阶段，虽然前景很好，但是在大量外国葡萄酒商进入的情况之下，中国葡萄酒市场的消化能力还需要不断增强。目前人均消费葡萄酒约0.38升，其中城镇人均消费约0.7升，这与世界人均6升多的消费量具有很大差距。

    在这样的情况之下，一些葡萄酒商开始看准节日礼品市场，这也成为葡萄酒市场发展的另一领域。2012年龙年春节，葡萄酒就成为许多企业送礼的好选择。而葡萄酒的消费群体也定位在了女性、年轻人和中产阶级家庭。有葡萄酒商认为，葡萄酒特殊的功能，让许多女性加入到了葡萄酒的消费行列。不仅如此，人们对葡萄酒的喜爱，也带动了葡萄酒相关产业的发展，比如说品酒、赏酒、美食、旅游等相关产业。

来源：中国食品科技网　

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