2011年12月22日，第三届妙府老酒封坛节庆典仪式在山东即墨妙府老酒有限公司封坛博物馆内举行。

　　值得一提的是，妙府生产的妙府老酒系列产品在历次国家权威部门抽检过程中均保持了食品添加剂、农药残留、致癌物和致病菌的“四个零缺陷”水平，受到了高度评价。

    　老酒的储存是保证品质的重要环节。妙府老酒创始人的于秦峰经多年研究发现，我国北方老酒如果不经过较长的贮存期，质量标准很难达到。对此，妙府老酒在业内率先推出陶坛年份贮存，使老酒品质大大提高。据专家介绍，妙府老酒封坛具有四大意义：保持品质；提升老酒色、香、味、格的协调度，使酒品色更凝、香更醇、味更浓、风格更突出；特殊的寓意；弘扬传统老酒的载体。

  ;   　据悉，目前，妙府封坛老酒存量已达16万坛，这为妙府不断为市场供应高品质放心老酒奠定了坚实的基础。
   
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