作为中国国粹，白酒的文化博大精深。随着白酒市场竞争的加剧，传统的餐饮终端已被不少白酒企业视作畏途。在市场经济高速发展情况下，白酒企业抓住大好时机，在不断开发高端产品方面大做文章，取得了一定成绩，却遗忘了逐渐形成势力的夜场。
伴随着中国人均消费水平的不断增长，从改革开放后的温饱跨越到小康，再到中国加入WTO，人们除了对物质生活需求的同时，日渐注重的更是精神上的愉悦，于是，夜场在中国以惊人的速度发展开来。夜场——这个白酒营销的新终端，引起了业界的普遍关注。
新闻回顾
近日，五粮液股份公司强势推出中国首席夜场酒品牌——冰珀43。中国的夜场酒畅销榜上，首次出现了国产知名品牌的身影。
五粮液冰珀43是一种完全区别于白酒和一般果酒的“馥郁型果酒”。
据了解，中国内地夜场品牌酒年销售额达3000亿元。但夜店酒消费主要被洋品牌占据。中国酒想要在夜场中分得一杯羹，必须突破传统模式，酝酿出符合自由、时尚、潮流的中国品牌夜场酒。冰珀43则是五粮液股份公司推出的中国首席夜场酒品牌。五粮液冰珀43的问世，预示着今后的夜场将不再是洋酒独步天下。
夜场——白酒无法抗拒的“黑”
随着市场竞争的加剧，酒类流通渠道已发展成为批发、商超、餐饮、夜场多种形态并存的格局，加之夜场的大规模建立，夜场渠道起到的作用越来越大。
作为中国“酒水大户”，白酒一直若即若离地游离在另类消费的“夜场”渠道边缘。从上个世纪的林河XO、贵州醇等酒有意运作夜场，以及古棉纯、泰山特曲等曾在夜场的失利，都曾让诸多的白酒企业在夜场前叹而观止。
从白酒销售渠道上来看，现在市场上销售渠道的扁平化和越来越明显的细分化，已经让众多厂商竭尽所想；在市场运作上也是绞尽脑汁，批发、商超、餐饮包括团购等渠道都被厂商运作到了极至。已经有一些地区市场上白酒在夜场销量上升的现象很快就引起了企业的注意。比如杭州的商源公司、安徽的福禄酒业、西安的聚祥酒业等都有意把自己代理的白酒品牌进行夜场运作。
从夜场渠道个性看，巨大的夜场消费空间给酒水消费提供了较好的场所，且消费者又喜欢引领时尚、走在消费前沿。当啤酒、葡萄酒、洋酒等成为了大众化的普通消费时，白酒的适时而入会很快满足了相当一部分消费者求异、求新的需求。
从发展空间看，夜场酒水的消费利润高、规模大。芝华士12年风波就很说名问题，一瓶成本为25元的芝华士在夜场中能买到300元以上，在消费终端价格上完全可以和高档白酒媲美。以西部最大的城市成都为例，一个普通的KTV，普通洋酒的价格基本上都集中在300到500。在夜场的消费规模也是巨大的，在成都，不论是烈性洋酒销量最大的纯酒吧,还是生意最好的慢摇吧,每月仅威士忌的销量就超过1000瓶。
所以，夜场效应诱人，白酒如若能把夜场做好，不但能够大大提高产品的销售量和知名度，同时还能收获相当大的大把利润。
上一篇：
下一篇：
