1988年—2008年的20年间，我国啤酒产量由643万千升跃升至4103万千升。从2002年开始，我国啤酒产量连续多年保持世界第一。

　　葡萄酒产量从1996年的17万千升上升到2004年的近40万千升，上升了135%。2009年与2008年相比，白酒产量同比增长率为23.8%，啤酒产量同比增长率达7.1%，葡萄酒产量同比增长率达27.6%，黄酒产量同比增长率达14%。

　　葡萄酒消费市场迅速崛起，对白酒市场产生极大影响。另外，洋酒在东南沿海一带部分地方几乎可以跟白酒平起平坐，多酒种的快速发展给传统白酒产业带来了巨大的挑战。

　　因此，可以看出，由中西文化交融而产生的消费趋势的逐渐改变，给白酒企业也带来了相当大的挑战。

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