近几年，随着人们消费水平的提高，追求保健养生的人也越来越多，兼有普通白酒的性质和保健的作用、既可以过酒瘾又可以保健养生的保健酒，正越来越为大众所喜爱。

　　特别是国家对保健酒GMP认证的实施、酒业大品牌的介入、现代高科技对传统酿造工艺的改革……这一切使得保健酒消费变得透明而有保障。从过去对保健酒敬而远之到现在把它作为日常保健饮品，现代保健酒已经作为日常消费品大踏步地进入了大众生活。

　　一、GMP认证，化解了保健酒行业的信任危机

　　保健酒在中国有着悠久的发展历史，国内市场上目前保健酒多达上千种，在激烈的竞争格局下，一些保健品厂家不惜夸大其保健功能，误导消费者，造成保健酒在消费者心目中的信任危机，也给保健酒行业的健康发展蒙上了阴影。

　　从2004年开始，国家加大了对保健酒的规范力度。2004年底，国家食品药品监督管理局颁布了《保健食品注册管理办法》，要求保健酒生产企业必须通过GMP认证后，才会授予其"国食健字”批号，准许其生产保健酒，只有标着"国食健字”的保健酒才算达标产品。后来又进一步颁布《野生动物保护法》和《陆生野生动物保护实施条例》。这些规范措施的出台，这对保健酒行业是一次正本清源的机遇，受到了专业的保健酒生产企业的欢迎。作为保健酒第一军团，劲牌耗资1.35亿元、历时两年，率先顺利通过GMP认证。公司还建立了现代化的专业保健酒生产基地和原酒生产基地，并坚持"按做药的标准生产保健酒”，所有生产工艺严格执行GMP规范，满足国际食品安全认证的HACCP硬件要求，不仅全面通过了ISO14000环境管理体系认证，而且还获得了野生动物保护标志许可使用证。劲牌公司选用最适合中药材生长的地区建立一系列道地药材基地，同时严格执行GAP标准来进行田间管理，以保证药材的纯正性；对于基酒的酿造，坚持用天然泉水作为水源，投巨资建造的现代化的基酒基地，保证基酒的陈酿时间；生产环节，为了使劲酒口感更好、含量更加准确、产品更加稳定、浓度更加统一、饮用更加安全，劲牌公司在技术方面投入了很大的精力，其中药指纹图谱技术等为产品品质提供了很好的保障。

　　对普通大众来说，GMP认证让他们多了一双慧眼，在选购保健酒产品时不用再听信厂家的自我吹嘘，而是认准"国食健字”，根据自己的保健需要选择合适的自己产品。在消费理性化的今天，明明白白消费无疑将成为保健酒行业进一步做大做强的巨大推动力。

　　二、技术革新，保健酒有了广泛的消费群体

　　过去一提起保健酒总是和送礼、老年人联系在一起。人民生活水平在不断提高，对生活质量也提出了更高的要求。希望健康，渴望健康是现代社会每个人的需求，不仅仅是老年人需要，中青年人也需要。以劲酒为代表的保健酒厂家紧紧抓住消费心理，开辟了保健酒发展的新天地。保健酒是没有年龄限制的，只是人们的观念问题。中国劲酒是这样描述自己的品牌的："30～45岁的中年男性，有家庭，有子女，有事业，也有压力！而劲酒能给他们带来健康的生活、向上的精神、进取的动力、成功的希望！”在劲酒看来，礼品市场只是保健酒市场的一部分，更大的市场在于通过健康营养的价值观念的传播，引导消费者日常饮用。

　　倡导保健酒的日常消费首要一关是消费者的心理关。保健酒是在药酒的基础上发展起来的，但它不同于药酒。保健酒依据功能可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型。它以保健、养生、健体为目的，同时满足消费者的饮酒嗜好，对年龄、性别没有特别严格限制，而药酒则有其特定的疗效作用，适用的人群针对性较强。尤为重要的是，保健酒绝不是酒与中药的简单组合，它摈弃了药酒方面的粗加工性，采用科学的方法和先进的工艺配制而成。非常讲究用药配伍原则。因此，保健酒对选材和加工工艺的水平要求很高。一些保健酒甚至在传统的工艺基础上采用了先进的现代生物技术，比如采用生物酶处理、中药提取浓缩等工程手段，使其中的各种有效成份最大程度地得于提取和保存，因而品质更好、功效更显著。以劲酒为例，为了稳步提高保健酒质量，规范生产过程，劲牌公司从2002年就开始实施中药现代化管理。经过四年的发展，已经确立了中药现代化发展战略，以确保保健酒质量的"安全、有效、可控、稳定”。

　　1981年，劲牌有限公司率先提出现代保健酒的概念，主要是区别于市场上的药酒。1989年，劲牌有限公司的"中国劲酒”上市，并成功的推出了保健酒这一概念，真正意义上的现代保健酒就此诞生。自九十年代初"劲酒”诞生至今，劲牌公司通过对保健酒酿造工艺的不断革新，使现代保健酒无论从外在观感与口感，还是从内在工艺与品质，都在传统保健酒的基础上有了很大的创新进步，从而更适合消费者在日常生活中饮用，让现代保健酒走向了更广泛的普通大众。劲酒色如琥珀，晶莹透亮，色度均匀，就好像红酒和洋酒；劲酒的药香与酒香完美和谐，自然幽雅；劲酒的口感醇和、绵甜，入口极佳；劲酒里面还加入了多味名贵药材，具有很好的保健功效！由于出色的品质和平易近人的价格，劲酒广受欢迎。很多消费者甚至以劲酒取代了白酒，亲朋小聚或者在家自斟自饮，成为越来越多的人乐意接受的一种日常保健方式。

　　三、名牌战略，保健酒在品牌效应中扩张

　　中国酒文化源远流长，保健酒的消费者同样也是酒文化的认同者。正象喝酒喝的是文化，对于长期饮用方显疗效的保健酒，消费者更是异常重视的产品的品牌。以劲酒为代表是保健酒生产龙头企业已经把"做百年企业、树百年品牌”作为公司长期的发展战略。

　　劲牌公司立志于"做百年企业、树百年品牌”，企业的经营活动是马拉松长跑，而非图一时之快的短跑。既要达到发展经济的目的，又要保护人类赖以生存的自然资源与社会环境，做到经济、社会、资源和环境保护协调发展。在企业发展的过程中，为未来预留空间、脚踏实地的走好每一步，不炒作，不过分追求发展的速度和生产规模的扩张，保持匀速发展。消费者对品牌的认知度已经成为保健酒行业发展的巨大推动力。2001年以来，国内保健酒每年以30%的速度发展，这其中以劲酒为代表的大品牌就占了70%的份额。

　　四、健康饮酒，保健酒文化深入人心

　　在理性消费的今天，保健酒市场正在从盲目吹嘘功效向科学、健康饮酒转变，这其中尤其以劲酒倡导的健康饮酒观念最深入人心。"劲酒虽好，可不要贪杯哟！”一句温馨的广告语让千家万户耳熟能详，备感亲切。劲酒把"不要贪杯”作为十五年来的核心广告诉求，其目的在于向消费者持续传播一种理性、健康、文明的饮酒观念。除此之外，劲牌公司还在全国各地持续开展了健康饮酒的推广活动，围绕着"适量饮酒”、"健康饮酒”和"文明饮酒”三大主题，直接向消费者面对面的传播健康饮酒知识，逐步改变了消费者的饮酒误区，不断提醒消费者在饮酒时要自我控制，适量饮用，体现了劲牌公司对消费者的真切关爱之情。

　　2006年4月12日，劲牌公司与黑龙江《大庆晚报》在全国范围内倡导发起并率先成立了民间性质的健康饮酒联谊组织——健康饮酒志愿者俱乐部，大力推广健康饮酒的理念和方法。据悉，由劲牌公司设计编写的《劲酒饮用手册》将于近期出台，其中介绍了中国的酒文化、养生之道、保健酒的知识以及最佳的饮酒方法等，以小册子的形式放在劲酒的包装盒中，使消费者在消费劲酒的时候，能十分方便的获得周到的健康饮酒服务。

　　随着社会的不断进步，人们消费意识和观念的不断提高，保健酒起到强身健体、防病治病、延年益寿的作用，已逐渐成为酒消费文化的一个新热点、新潮流。随着保健酒市场普及率的提高，保健酒被越来越多的消费者所接受，中国保健酒行业新一轮高速发展的周期即将到来。

 

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