"在广东,绍兴黄酒阵营古越龙山、塔牌、会稽山、女儿红、孔乙己等品牌年销量在8000万左右,加上海派黄酒、广东客家黄酒,广东黄酒市场总容量在1.5亿左右。”一位行业人士给出了这样的数据。
记者经过调查发现,2006年的广东黄酒市场呈现出"三国演义”的格局。绍兴系黄酒无论是从品牌影响力,还是在市场销量方面,都稳稳占据了第一阵营的位置。由品牌运营商深圳齐一品公司运作的"一品花雕”,广州龙程酒业公司运作的"江南老黄”,借网络之利来势凶猛,在市场中呈现出上升势头。而传统主要用于调味、保健祛寒的广东客家黄酒,仍然没有摆脱地产地销的困境,主要占据二三级城市的低端黄酒市场。
浙江黄酒:三剑客论剑
在广东,古越龙山占据了黄酒龙头老大的地位。记者注意到,古越龙山的终端铺货率较高,在KA卖场、商超、批发市场、便利店、士多店都可以看到其身影。广东成洪贸易公司刘峻总经理认为,古越龙山作为黄酒行业第一家上市公司,在消费者中拥有较高知名度,加之其在浙江黄酒中进入广东最早,流通渠道做得比较好,导致古越龙山占据了较高的市场份额。但是记者注意到,古越龙山销售较好的是其600毫升装3年陈花雕,商超终端价在7.5元左右,古越龙山经销商也表示,公司将加强对终端价28元、68元8年陈、15年陈的推广力度,以提升产品品牌档次。
塔牌在广东市场一直坚持走中高端路线,记者注意到其主推产品塔牌8年陈、10年陈在广州商超陈列较多,其价位分别在28元、58元左右。在广州部分餐饮A、B店也可以看到塔牌的身影,这样和古越龙山形成渠道错位。不过塔牌在流通、批发市场表现不如古越龙山,这也影响了其市场占有率。
"2005年11月28日,会稽山在央视2006年度招标中投放了7000万的广告,广东作为会稽山的重点市场之一,2006年的任务就是除广州、深圳、东莞外全面拓展广东市场。”会稽山广东区域经理沈国梁告诉记者。
记者在广州好又多、易初莲花、家乐福等KA卖场看到,会稽山在商超主推其5年陈、8年陈、10年陈。其价位分别为20元左右、60元左右、70~100元。沈国梁告诉记者,2006年会稽山在广东的目标是"做品牌、做终端”,为了提升品牌形象,会稽山推出了终端价200多元的20年陈,产品在广州销售不错,公司还储备了50年陈,100年陈等高端产品准备随时投放市场。
"做终端就是厂家要协助经销商运作餐饮、酒店”。沈经理告诉记者,目前会稽山已经将商超、餐饮、酒店分渠道运作,餐饮A、B店是推广的重点。为了加强对经销商的支持,会稽山厂家在广州、深圳投放了40辆以上的公交车广告,其"1743便是一坛好酒”的品牌诉求在消费者中得到广泛认可。
"2006年会稽山在广东的主要工作就是将销售网络从广州、深圳等中心城市延伸到广东二级城市、地级城市。惠州、汕头、汕尾、江门等城市是招商的重点。”沈经理表示,随着销售网络的健全,会稽山的品牌影响、销量将稳步提升。
新生势力:蓄势待发
记者在广州、深圳各大商超、卖场看到,由深圳齐一品公司、广州龙程酒业公司全国总经销的一品花雕和江南老黄已经登台亮相。齐一品推出了6年陈酿、12年陈酿、30年陈酿三个单品,有单支、礼盒两种包装。齐一品钟仁福总经理表示,黄酒是齐一品公司下一步重点运作的产品。齐一品依靠运作礼品酒在商超建立了良好的销售网络,今后会考虑用运作白酒的思路和方法运作黄酒。在2006年成都春交会上,广州龙程酒业公司推出了全国总经销的江南老黄。龙程酒业徐欣净经理告诉记者,成功运作金装长城和金蝴蝶葡萄酒的龙程酒业拥有较多的商超、餐饮渠道资源,江南老黄已经利用上述渠道完成铺货。记者在广州部分商超、卖场看到,江南老黄产品定位中、高端,主推产品江南老黄10年陈酿商超价98元,主要在商超和餐饮渠道销售。为了打开市场,江南老黄还在商超进行了堆头展示和特价促销活动。
广东黄酒:占据低档市场
广东酒类行业协会黄酒、果露酒分会莫会长向记者介绍,广东有地产黄酒厂家20多家,主要分布在粤东梅州和珠三角区域,这些厂家普遍规模小、产量少,其中最大的一家珠海浙绍酿酒厂产量也只有1000吨左右,记者调查发现,在广州A类商超都很少见到广东黄酒的身影,在部分B、C类商超、便利店有广东黄酒销售,价格也就在几元钱左右。随着浙江黄酒的大举进入,广东黄酒处于一种尴尬的境地。造成广东黄酒"地产地销”,主要占据低端市场的原因有两点:
第一,广东黄酒酿造工艺和浙江黄酒不同,而黄酒国家标准主要是由浙江黄酒企业参与制定的,这必然影响了广东黄酒的市场推广。第二,广东人喜欢将黄酒用于产妇产后保健养生,还有的消费者主要将黄酒用于调味,广东黄酒企业的开发思维已经固定在这些方面,这都限制了广东黄酒向高端发展。
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