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我国女性啤酒饮用情况市场调查
2007-06-08 作者:佚名  来源:中国酒文化网

现代社会各种事务日趋中性化,很多物品不再和以前一样可以很容易区分是男性专用还是女性专用,很多以前男性专利的东西,逐渐被大批女性所喜爱和使用,酒就是一个例子,随着时代的发展,饮酒的女性也逐渐增加。
 
2006年新秦商务咨询(上海)有限公司在全国范围内对酒产品进行了相关调查,在调查中涉及到女性对啤酒的饮用情况,我们研究了女性对啤酒偏好的相关情况。

在调查528名女性后,我们发现目前女性啤酒饮用情况如上图所示:其中饮用啤酒的女性有341人,约占被调查女性中的64.58%。可见饮酒的女性在人口中有一定的比例。

在对被调查者以后啤酒饮用改变情况的研究中,发现打算以后不饮用啤酒的人数为97人,与实际不饮用啤酒的187名女性相比减少了48.1%。随着时代的发展女性饮酒的人口比例会逐渐增加。

在比较各种品牌啤酒饮用情况的更换意愿发现,蓝带的增加幅度最大为102.5%,并且增加的绝对数也是最大的,增加了41人。其次为百威54.3%,绝对数为19人。综合各项指标,蓝带要明显的比其他品牌更受女性青睐,具体原因是什么呢?

根据我们的相关调查,我国占主导地位的啤酒产品是淡色啤酒,原麦汁浓度10—12度,发醇度56--65%,淡色啤酒属浓醇型的啤酒,其口感有一定的苦味。而蓝带啤酒相对于贮藏醇厚型啤酒而言属于淡爽性啤酒,其原麦汁浓度为8%-10%,略低于淡色啤酒,酒精含量2.8-3.2%,也略低,色泽较浅,清亮度高,口味较清爽,苦味较轻。女性饮用啤酒,对口感的要求比男性要高,饮酒习惯和传统的影响在男性的饮酒行为中占较大比重,而女性受这一点上影响较小,口味起了很重要的作用。

蓝带啤酒受女性青睐,说明淡爽型的啤酒更适合女性的口味,女性喜欢口味清淡的啤酒。

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