2025年10月20日在深圳，中国酒类流通协会发布第十七届华樽杯《2025年中国酒类品牌价值200名研究报告》。报告显示，2025年中国酒类品牌价值前200名总价值为99,305.21亿元，增速4.26%，在结构性调整中彰显韧性，继续保持稳健发展。
(中国酒类流通协会主席团副主席刘员先生为大会致开幕辞)
一、低基数成优势，黄酒沉寂多年迎来意外增长
黄酒市场在沉寂多年后终于实现了逆势增长。
2025年酒类品牌价值200名中，黄酒品牌较2024年的684.27亿元增长42.91亿元，提升6.27%。黄酒头部品牌古越龙山、会稽山、上海金枫均实现了15%以上的增长，远高于酒行业整体水平。
黄酒长期受困于“区域酒”标签，消费集中于江浙沪，全国市场份额长期在低位徘徊。但低基数也有优势，一旦进入增长通道，势头就比较明显。
黄酒增长主要来自两方面。一方面是存量市场升级，如上海金枫等通过高端化(如年份酒、手工冬酿)提升单价。另一方面是即饮黄酒的新颖性，打开了年轻化破局的创新之路。如低度易拉罐装黄酒系列，顺利切入了露营、便利店等即饮场景。
(华樽杯组委会执行秘书长陈刚先生解读第17届华樽杯报告)
二、流通商自有品牌不可阻挡
酒类流通商在本轮酒行业调整期中表现出强劲韧性，2024-2025年集中度持续提升，头部企业通过渠道整合与数字化红利(流通商年均数字化投入增长40%+)、技术赋能(AI选品和动态库存系统提高周转效率30%)，进行深化变革，实现了规模扩张。前十大流通商品牌价值总和从5,177.44亿元增至5,254.41亿元，增长1.49%。
自有品牌建设也成为流通商深化变革的亮点。酒仙网自有品牌容大酱酒2025年表现优秀，说明以前的流通赛道是谁拿到好的经销权(如茅台的吨位)谁就有优势，如同沃尔玛、京东、盒马的发展，以后可能发展为谁的自有品牌成功谁就有优势，这可能是所有流通品牌未来的必由之路。
表1：2024-2025年主要酒类流通商品牌价值变化(单位：亿元)
拉长时间周期看，后疫情时代(2021-2025年)五年间，酒类流通渠道经历深度变革，电商渠道强势崛起，酒仙网复合增长率达27.38%。线下渠道中，传统批发商面临转型压力，部分区域经销商出现负增长，渠道扁平化趋势明显。
三、酱香、浓香增速回落，白酒仍存变数
白酒行业头部品牌格局稳定，茅台、五粮液继续引领行业发展，汾酒、泸州老窖等品牌价值排名上升，显示出行业内部良性竞争态势。酱香型白酒总体价值突破21,554.5亿元，增长3.72%，但增速回落明显。许多新生品牌表现优异，例如容大酱酒表现尤为突出，2025年品类价值增幅达90.1%，彰显了品类创新的活力。汾酒五年来贡献了清香型白酒6成以上增量，今年继续带动清香型白酒品类价值增长10.62%。兼香型白酒在白云边高速增长的带动下，品类价值也实现了28.4%的高增长。
需要注意的是，2024-2025年酱香、浓香型价值增速均出现大幅回落，白酒未来的发展仍存在变数。
表2：后疫情时代(2021–2025年)白酒各香型价值变化、增速变化(单位：亿元)
四、17年来啤酒头部品牌首次掉头朝下，葡萄酒全球同凉热
2025年排名前三的华润啤酒、青岛啤酒、百威哈尔滨啤酒等啤酒头部品牌价值均掉头朝下。这在华樽杯17年以来的测算当中，尚属首次。
中国葡萄酒行业2024-2025年持续调整。200名中，葡萄酒品牌价值总额从1999.15亿元降至1911.71亿元，下降4.37%。后疫情时代(2021-2025年)五年间，全球葡萄酒行业集体萎缩，加上进口葡萄酒冲击和国内消费者偏好转变，中国葡萄酒行业感受到的仍是一丝凉意。
需要留意的是，往前三年，尽管受疫情严重影响，年度200名品牌价值仍能保持20%以上的增长，但今年增幅忽然下降到不足5%。酒类市场在2025年突然失速，这一波调整是暂时回落还是长期走低的开始，仍有待继续观察。
华樽杯第十七届中国酒类品牌价值200名单如下：
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