今日国家统计局网站公布2021年上半年国民经济运行数据。数据显示， 2021上半年全国人均可支配收入为17642元，消费支出为11471元。其中，全国居民食品烟酒消费支出3536元，占比30.8%，同比增长达到14.2%，城镇和农村居民的食品烟酒消费分别为4378元和2446元，同比上涨12.2%和18.0%。

7月9日，国家统计局发布6月份居民消费价格指数。指数显示，6月份食品烟酒类居民消费价格同比下降0.4%，环比下降1.4%，但其中酒类居民消费价格环比上涨0.3%，同比上涨2.7%，上半年同比上涨2.0%。我国酒类消费势头持续向好，酒类市场依旧火热，持续释放增长能力。

根据中国酒业协会公布数据，2020年酒类市场整体销售规模就已经过万亿。白酒产、销均大幅增长，市场集中度进一步提升，酒水市场占比超过50%。此前果集数据发布报告预估2021年酒类新零售市场规模将达1363.1亿元。

此外，酒类消费人群还体现出年轻化的特征。据苏宁发布的酒水消费趋势报告显示，2021年， 90后消费人群已然成为酒类消费中坚力量。京东超市也发布《2021酒类线上消费白皮书》，表示除高端白酒热度不减，市场持续扩大外，年轻人也深陷“微醺”于状态之中，轻度酒饮方兴未艾。

中免集团总经理陈国强认为，年轻化已成为酒水市场的重要发展方向，90后乃至95后年轻人的酒水消费极具增长潜力。中国消费者特别是年轻消费者，对酒水品类、品牌来说，意味着更多的机会。

除了年轻市场，农村市场或许也是酒水消费的下一个发力点。

从此次国家统计局公布的数据来看，农村居民的食品烟酒消费上涨率18.0%，高于城镇居民12.2%。此前商务部流通发展司司长刘德成曾在国务院例行会上透露，2020年乡村消费品零售额达5.3万亿元，比2015年增长26.1%，已经连续8年快于城镇。国家统计局贸易外经统计司副司长于建勋在FBIF2021食品饮料创新论坛上也表示，2016年到2020年，农村市场消费品零售额的年均增速为7.1%，相比城镇市场年均快0.5个百分点。

大数据显示，自2010年以来，农村居民的边际消费倾向普遍高于城镇居民。与城镇居民相比，农村居民愿意把更多的新增收入用于消费支出。随着农村居民人均可支配收入快速增长，农村蕴含的巨大消费潜力将逐步得到有效释放。农村市场的消费升级，势在必行。

拼多多的横空出世和巨大成功证明了中国乡镇下沉市场的消费能力。越来越多的酒业也开始重视下沉市场，在陕西、河南、湖南等区域，乡镇市场已经成为品牌角力的新战场。而随着新农村建设的推进，振兴乡村经济，增加农民收入，下沉市场的消费能力会得到进一步提升，为酒业打开一块新的市场。(原标题：2021上半年人居消费数据出炉，年轻化和下沉市场成为酒水市场重要发展方向)

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