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近日,全球知名烈酒集团帝亚吉欧全球发布Prima & Ultima传世臻品单一麦芽威士忌珍藏系列第二版,现已开放藏家预购。该系列臻选源自帝亚吉欧旗下单一麦芽酒厂具有年代代表性的高年份窖藏,横跨苏格兰四大产区,囊括了来自泰斯卡(Talisker)、慕赫(Mortlach)、苏格登(The Singleton)以及布朗拉(Brora)等酒厂及品牌的8瓶单一年份威士忌,并以原桶强度装瓶,全世界限量发行仅376套。

Prima & Ultima系列是帝亚吉欧集团在苏格兰威士忌品类中窖藏实力的体现,系列酒款力求展现不可复制的珍藏性和重现历史风格的特点。Prima & Ultima在拉丁文中寓意“最初与最终”,表明所选珍酿是酒厂某种风格的开创先锋,或酒厂一段时代的落幕见证。

挖掘时代珍藏,续写全新传奇

Prima & Ultima每一版皆由帝亚吉欧集团中最受尊崇的调配大师团队亲自打造。自去年帝亚吉欧首席调配大师、官佐勋章获得者Jim Beveridge博士后,今年由帝亚吉欧第一代女性调配大师Maureen Robinson承此重任。作为当代苏格兰威士忌传奇女性先锋、业内极少数的女性调酒师之一,拥有超过40年的行业经验,以卓越的嗅觉天赋和高超桶艺而闻名。她以苏格登首席调配大师的身份为威士忌爱好者熟知,由她操刀的数款威士忌深受好评。

今年,Maureen Robinson充分发挥她数十年熟谙单一麦芽威士忌的臻选之道,手工挑选了每一款威士忌。她表示:“这是一个深具别样意义的单一麦芽系列。有的酒款深居酒窖、从未面世,有的则是转瞬即逝的最后一批珍藏。每一瓶酒都深烙苏格兰威士忌的历史印记,能够参与这8款酒的出世令我感到无比荣幸和兴奋。

我还记得很早以前我就将奥赫鲁斯克的这桶酒封存,知道未来某一天它将带来惊艳。而令我期待已久、兴奋不已的林可伍德和苏格登格兰杜兰酒厂的熟成实验成果,也在这个系列中得到了充分体现。系列中的某些威士忌酒桶由我当年亲自放入酒窖,花费数十年悉心照料,充满了我的美好记忆。每一瓶酒都是各自酒厂风格的缩影,留待藏家自由探索。”

致敬酒厂典范,礼赞辉煌历史

Prima & Ultima系列蕴藏深厚的历史意义,调配大师是珍藏的缔造者,也是时代的见证人。系列着力刻画酒厂历史中威士忌风格的“开端”与“落幕”。“Prima”选择对于酒厂深具意义的首次装桶,开创所属酒厂的历史先河,如同日出一般耀眼。“Ultima”囊括酒厂重要时期的最后桶藏,标志一段历史的落幕,如同日落一般辉煌。今年P&U系列第二版涵盖了帝亚吉欧旗下不同风格的酒厂窖藏,包含首次在该系列登场的“消逝的酒厂”康法摩尔(Convalmore)、充满历史沉淀的奥赫鲁斯克(Auchroisk),以及高度珍贵的乐加维林(Lagavulin)。

其他珍藏则包含布朗拉来自1980年的最后桶藏,尽显泥煤黄金年代的风华。蒸馏于1992年的苏格登旗下格兰杜兰酒厂藏酒,历经非常少见的橡木桶熟成实验:酒液先在二次填充橡木桶中首次熟成,再转入2只马德拉小桶中继续熟成14年,赋予了酒液以甜美的丰富感,与轻盈优雅的酒厂风格相得益彰。

另一款对于调配大师Maureen拥有特别意义的,是林可伍德1981年是酒厂开创性熟成实验的成果,PX/Oloroso浸润过的雪莉桶为酒液带来的馥郁香气,与全新美国橡木桶带来的奶油质地、辛辣、烘烤感相互融合,令人回味无穷。

每套Prima & Ultima系列配有8只定制酒杯,由两位玻璃艺术家以酒款背后的故事为灵感,将每只酒杯精致雕刻。同时,每一套套装还为各款威士忌配有20毫升迷你品鉴套装,以及调配大师Maureen与P&U系列专属故事的别册。

Prima & Ultima全球限量发行376套。其中由Maureen亲笔签名、编号001的Prima & Ultima系列套组预计于9月15日-24日在苏富比香港公开拍卖,拍卖所得将全部捐给慈善组织。

[产品信息] 以下所有单一麦芽威士忌均为原桶强度、非冷凝过滤、无添加色素

奥赫鲁斯克1974

47年,酒精度48.7%

2021年1月26日装瓶,二次填充欧洲橡木桶单桶

全球限量382瓶,斯佩塞

1974年1月15日酒厂第一天生产时所装的第一桶酒。因为始创之作的特别意义,它一直被珍藏于酒窖中。饱满馥郁、辛香萦绕,水果香味留存鼻息,口感圆润柔滑。

乐加维林1992

28年,酒精度47.7%

2021年1月20日装瓶,熟成于5桶新鲜烘烤美国橡木猪头桶中

全球限量1081瓶,艾莱岛

这款酒珍贵特别。它是新鲜烘烤美国橡木猪头桶小批次实验的第一批酒,完全在艾雷岛熟成。岁月沉淀了泥煤气息,使其口感甘美圆润、优雅柔顺。

林可伍德 1981

39年,酒精度52.9%

2021年1月25日装瓶,熟成于PX/Oloroso雪莉酒浸润过的全新美国橡木桶中

全球限量701瓶,斯佩塞

来自酒厂探索熟成程序的首次实验。三种风味木桶赋予它难得一见的口味深度。PX/Oloroso雪莉桶产生的馥郁香气与全新美国橡木桶带来的奶油质地、辛辣、烘烤感相互融合。

苏格登格兰杜兰1992

28年,酒精度60.1%

2021年1月19日装瓶,于2个马德拉小型橡木桶中二次熟成14年

全球限量420瓶,斯佩塞

苏格登至今最具精湛桶艺的作品之一。来自一场深具先锋精神的熟成实验。酒液先在二次填充橡木桶中首次熟成,再转入2只马德拉小桶中继续熟成14年。丰富浓郁的甜美香气,与轻盈优雅的酒厂风格相得益彰。

泰斯卡 1979

41年,酒精度47.5%

2021年1月26日装瓶,4桶二次填充美国橡木猪头桶

全球限量556瓶,斯凯岛

选自珍藏于4号酒窖的最后4桶1979年二次填充美国橡木猪头桶。泰斯卡的4号酒窖紧邻大西洋,常年风暴肆虐,赋予酒液非常粗犷的风格,富有张力的风味,却又异常顺滑的口感。

布朗拉 1980

40年,酒精度49.4%

2021年1月18日装瓶,3桶二次填充美国橡木猪头桶

全球限量505瓶,高地区

来自1980年的最后桶藏,尽显布朗拉黄金泥煤年代的风华。由于三桶珍贵桶藏一直单独妥善存放,直到此次装瓶才再度团聚。在美国橡木桶长达40年的熟成时间,是它向布朗拉伟大传奇的风格致敬。余韵绵长温暖,芬芳美妙的烟熏萦绕其上,令人回味无穷。

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