6月1日，可口可乐饮料（上海）有限公司官方微博“可口可乐中国”宣布“我们开始卖酒了”。微博正文中表示，在中国市场首次推出含酒精饮料——托帕客硬苏打气泡酒。

饮料巨头的入局，似乎代表着这股“涉酒”潮流进入到新的阶段。今年以来，已经有众多业外巨头涉足“酒”领域，那么这股潮流指向何方？对酒业既有的格局，又会产生怎样的影响呢？

可口可乐入局酒业？

可口可乐的涉足，引发了诸多关注，此外今年以来诸多业外巨头“涉酒”传闻不断。

实际上，这并非是可口可乐首次“涉酒”。其先前在西班牙、英国、日本等市场已经推出过含酒精饮料，此次涉足硬苏打起泡酒，更多是应中国消费市场的产品潮流而动。

往前追溯，可口可乐在2017年就收购了1895年诞生于墨西哥的气泡水品牌托帕客——这是一种常用于调制酒的饮料。据称，托帕客以无麸质酒精为基础，融合苏打气泡水制成，酒精度只有4.6%VOL。目前，该产品推出了三种风味：柠檬青柠味、草莓番石榴味以及缤纷菠萝味。

在官宣涉酒的同时，这一个硬苏打起泡酒系列产品已经同步登陆多个电商平台进行销售。

除可口可乐之外，其他行业的诸多巨头也都纷纷“涉酒”。

今年1月、2月，奶业巨头蒙牛、伊利分别申请多个“32类-啤酒饮料”商标。3月，农夫山泉也申请了“32类-啤酒饮料”商标，时尚潮流饮料元气森林同样申请了“32类-啤酒饮料”商标，藏族男孩丁真签约的理塘县文旅体投资发展有限公司，也申请了“33类酒”及“32类-啤酒饮料”商标。

一时之间，涉酒的浪潮不断。

不过，与可口可乐推出的低度酒饮不同，这些业外企业涉足的领域，更多类似于饮料——按照商标注册分类表显示，“第32类-啤酒饮料”包含：无酒精饮料、矿泉水和汽水、水果饮料及果汁、糖浆及其他制饮料用无酒精制剂以及啤酒。

可见，除了其中包含的“啤酒”分类之外，其他多指向于不含酒精的饮料。也就是说，看似纷纷扰扰的“涉酒”潮流，其实很多瞄准的并非为“酒”。

但其中也有少数指向“33类酒”——这一领域则包含了实实在在的酒精饮料、烈酒之类。

综合来看，这一波“涉酒”潮流，一部分企业属于针对饮料领域的“占位”，另一部分，则指向于低酒精度的潮流性酒饮，类似于可口可乐的“硬苏打起泡酒”。

潮流酒饮崛起，谁的机会？

可口可乐的正式入局，代表了潮流性酒饮的“潮头”逐渐成型。

日前发布的《中国年轻人低度潮饮酒Alco-pop品类文化白皮书》显示，尽管低度潮饮酒Alco-pop在中国的万亿酒水市场中仅占据0.3%的市场份额，近年来其增速远超白酒、啤酒和红酒，有着广阔的增长前景。

所谓Alco-pop，是指一种混合了酒精与果汁的潮流饮品。在欧美、日本市场，低度潮饮酒Alco-pop分外火爆，市场份额逐年上升，在2019年度，更成为现象级火爆产品。

据《2020年轻人群酒水消费洞察》显示，在2020年酒水消费增量中，90后、95后是最大的两个消费群体。在90后、95后酒水消费中，果酒、配制酒品类增速第二。

果酒、配制酒、酒精与饮料混合型饮品……这些品类，均有着低酒精度与高适口性的特征，却均是面对着年轻消费群体。

相关市场调查显示，今天年轻人追求新鲜独特的饮品体验，而低度潮饮酒没有既定品类范式，可容纳各种基酒与食材的自由混搭，因此，其创造独特口味的空间广阔，能为年轻人提供丰富的选择，无论是“果汁+酒”还是“茶+酒”，都能够带给年轻消费者不同的体验，这是以前单纯的饮料或者单纯的酒水所无法给予的。

在这种情况下，各种“跨界混搭”的组合纷纷出现，喜茶推出两款主打“水果茶+朗姆酒”组合的产品，茶百道联合泸州老窖推出可以“断片”的奶茶 “醉步上道”，带给年轻人独特的体验。

“2013年～2016年的调整期，很多白酒巨头都曾涉足鸡尾酒领域，走‘混搭’路线，但是在2016年以后，白酒回暖，名酒企业大多处在高速发展状态，对主业以外的领域已经不像以前那样热衷了。”在谈及都有哪些传统酒类企业涉足潮流酒饮的时候，有业界人士如是回应。

实际上，与此前诸多一线名酒企业纷纷推出“鸡尾酒”类产品不同，如今的名酒企业更为专注主业，对潮流酒饮难以顾及。这就给了类似于可口可乐这样的饮料巨头更多的机会，也让市场对这一领域的发展充满想象。

新酒饮壮大，酒业即将内卷？

诸多业外企业的涉足，诸多资本的投入，让潮流酒饮领域瞬间变得火热。

在2020年195起新消费投融资中，新酒饮赛道共有14起融资，涉及12个项目。红杉资本、经纬中国、天图投资、真格基金、贝塔斯曼等明星投资机构都已经在这个赛道布局。

业外企业、投资基金的涌入，在让赛道变得火热的同时，也引发了部分业界人士的担忧：“这样集中化的进入，会不会形成酒业的内卷？对传统酒企形成冲击？”

中国营销学会副秘书长曾祥文认为，这些业外企业更多是看中这一领域的前景，并进行“占位”。

类似于可口可乐这样拥有实实在在的潮流酒饮生产线与品牌，并进行市场营销布局的企业，目前实际上并不多。

“一是潮流酒饮目前的市场基础还很小，不足以影响传统酒业的份额；二是目前潮流酒饮与传统酒饮的消费群体并未产生大的重叠，还处在互不干扰的阶段。”有业界人士这样解读。

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