买到纯粮酿造的白酒几乎成为每位消费者的重要诉求。市场上琳琅满目的大众酒品，为消费者在选购产品时带来更多难题。

尤其是在二三十元的大众光瓶酒的选择中，这一难题更加明显。在这一价位段内，是否是纯粮酿造的产品已经成为消费者选择购买酒水的重要元素之一。

所谓纯粮酒，其实指的是纯粮固态发酵白酒，即以粮食为原料，加入曲料，在窖池或地缸中自然发酵后，再经甑桶进行蒸馏，量质摘酒生产出来的白酒，未添加食用酒精及非发酵所产生的呈香呈味物质。

目前，国内许多中高端白酒都采用这一传统酿造工艺，以确保产品的优良品质。

目前，有两个简单的产品选购方法可供参考：一是看配料表，看有没有食用酒精；二是看产品上的标准号，例如清香型纯粮固态白酒的执行标准为GB/T10781.2。

选一瓶纯粮酿造的白酒也需要相应技巧。

此前，我国出台了关于白酒酿造的相关标准，是由中国食品工业协会白酒专业委员会颁发，从申请到使用需要经过严苛的审核。只有符合《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》和《纯粮固态发酵白酒标志使用管理要求》的优级品质白酒，才能获得这张“身份证”。

可以说，如果没有这个标，不一定不是纯粮酒，但是只要贴上了这个标，几乎可以确定为优质的纯粮酒。

随着工艺技术的发展和市场需求的多样，红星的产品线也有所丰富，但是作为国家级非遗二锅头酒传统酿造技艺的保护传承单位，一个极具时代印记和情怀担当的国民品牌，红星的主流产品始终坚持纯粮固态酿造。

近期，红星旗下43度、52度、55度、56度“大小二系列”，43度、53度“蓝瓶系列”，42度“纯粮兼香系列”等19款产品均获得了“纯粮固态发酵标志”认证，这不仅是对红星坚持传统酿造技艺的充分认可，更是对红星优良品质的权威背书。

纯粮品质，亲民价格。

70多年来，正是因为红星始终把消费者放在心中，将品质放在首位，一心一意酿好酒，

才能赢得消费者的长久信赖，成为老百姓的当家酒。

喝酒请认准纯粮固态标，喝二锅头请认准红星！

这酒，放心；这味儿，正！

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