11月2日，《华夏酒报》记者从中国老酒大会组委会获悉，老酒行业报名参会人员超出预期，截止到目前，参会单间席位全部售罄，部分标间展席呈现一席难求的局面，同时，一些酒企大佬、行业领袖纷纷加入，使中国老酒大会更加璀璨出彩。
筹备工作，紧锣密鼓
谈到2020中国老酒大会的筹备工作，中国老酒大会组委会主任、河南省酒业协会会长熊玉亮在11月1日接受《华夏酒报》记者采访时表示，各项工作按照计划稳妥推进，中国老酒大会将于11月13日至15日在八朝古都开封如期呈现。
熊玉亮告诉记者，为宣传推介中国老酒大会，从9月开始，组委会便组织精干力量分赴全国各地老酒集中地区进行推介宣传，先后在郑州、新乡、西安、杭州、潮州、揭阳、长沙、南昌、漳州、阜阳等地，举办推介座谈会，拜访老酒界大咖，采用抖音直播、名人代言等形式，让中国老酒大会的信息家喻户晓。截止到10月31日，中国老酒大会的信息量超过1亿3000万条。
熊玉亮说，为提高中国老酒大会的行业影响力，组委会会同中国老酒大会全国联络处和第三方机构，拓宽会务服务领域，提高服务水平。组委会结合开封的风土人情、人文历史，结合中国老酒大会的特点，把开封元素和开封宋文化融入到中国老酒大会的各个环节，让中国老酒大会更具魅力，让中国老酒大会更具特色，让每位参加中国老酒大会的全国各地老酒爱好者。
谈到具体内容，熊玉亮给记者卖了关，目前各项工作还处在保密状态，他邀请记者届时来到开封，共同见证中国老酒大会的盛况，共同见证中国老酒大会的美好记忆。
“难忘开封，记住老酒大会。这将是留给每个老酒圈人对中国老酒大会的符号！”熊玉亮强调。
行业活动，精彩粉呈
10月23日，《华夏酒报》记者随同组委会来到广东省潮州市酒类行业收藏协会，采访了潮州市酒类行业收藏协会会长汤伟群。
汤伟群告诉记者，做老酒都是有情怀的人。早在1978年，他开始步入酒类行业，至今已经近四十三年了，无论多么艰难，多么艰辛，他都无怨无悔，一生只做一瓶老酒，让老酒成为生活的重要部分。
10月24日上午，记者来到广东省揭阳市酒类行业协会、揭阳市酒类收藏协会，采访了会长王建强。谈到老酒收藏，王建强告诉记者，如果花费100万元收藏一幅字画，挂在家里，只有自己欣赏，也只能卖给一个人，让一个人享受；如果你花同样的钱收藏老酒，可以卖给一百个人、两百个人，甚至让更多的爱好者来共享，享受老酒文化的魅力，享受到老酒带来的快乐。
三千年悟道，终归诗酒田园。王建强说，未来中国老酒，市场很大，况且在五十岁左右年龄的人，都有一定的积累，希望的就是做一些自己想做的事儿，喜欢喝两杯，满足自己的内心需求，喝一些小酒，抒发一点情怀。
做酒，最有未来。王建强表示，几千年的文化，情怀是初心。时间赋予了物质的东西、情感的东西太多太多；老酒需要时间的沉淀，表现了时间的一种状况、一种变化、一种情怀，直接触动心灵的故事，每一时期的老酒都被赋予了时代的意义，都有一段独属的故事，见证了过去的历史，储存了感情，成为生活中的一个缩影。
王建强表示，老酒收藏离不开酒文化，二者相辅相成。老酒是液体黄金，是一种文化收藏方式，不仅关乎藏品的外观、口感，更关乎其历史和文化。理想贮存条件下的白酒可以长期存放，越放“陈味”越明显，这种口感是新酒完全无法比拟的。
王建强说，大潮汕也是文化之乡，能够嗅到未来的感觉，感受到未来市场魅力所在，满足精神的追求、精神的需要，老酒收藏需要传承。过去几年，很多圈外人试图走进来，但缺乏老酒收藏鉴定的相关知识、信息和渠道。揭阳市酒类收藏协会就把大家组织在一起，为大家搭台子、铺路子，让大家在发展老酒收藏的路上走地更顺一点、更久一点，用一代代的传承让中国老酒的“朋友圈”越来越大。如今，潮汕地区许多做老酒的后代、身边的人都在做老酒，并且这个圈层越来越大，朋友越来越多。
谈到2020中国老酒大会，王建强告诉记者，潮汕地区是我国重要的老酒收藏集散地，潮汕人也喜欢与全国各地老酒朋友交流合作，揭阳市酒类行业协会、揭阳市酒类收藏协会将组织会员单位参加这场行业盛会，与全国老酒同仁相约开封，共同助力老酒行业的蓬勃发展。
展现老酒圈的时事沧桑，讲好中国老酒的难忘故事。熊玉亮告诉记者，这是中国老酒大会提供给每位老酒人的平台。无论是11月13日晚上的“舍得之夜——中国老酒大会欢迎晚宴”，还是11月14日的开幕式，论坛活动，无论是珍品老酒的拍卖，还是“汴京夜话”的讲述，都将给老酒人一个倾诉的机会，让思想的闸门倾刻挥洒。
组委会相关负责人告诉《华夏酒报》记者，在本届中国老酒大会期间，老酒大会将为老酒人提供永不落幕的行业展示舞台。
大咖云集，期待盛宴
11月3日，《华夏酒报》记者在位于河南省郑州市金水区丰产路88号院的中国老酒大会组委会办公室看到，这里是一片忙碌的景象，上午十一时三十分许，组委会收到了天津市武清区某行业协会的捐款，收到了江苏洋河酒厂股份有限公司参加中国老酒大会的拍卖产品。组委会相关负责人告诉记者，除了忙于接受报名参会和申请参加拍卖外，老酒大咖、行业领袖也纷纷致电致信中国老酒大会组委会，希望能够参加2020中国老酒大会。
曾经主持中国千商大会岳塘酒业峰会“韶山夜话”的湖南省酒业协会秘书长郑应平告诉记者，“韶山夜话”非常好，活动结束后，还有许多嘉宾来信来电，分享职业生涯的酸甜苦辣，分享工作生活中遇到的坎坎坷坷。
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