金秋时节钟灵秀，齐鲁酒都醉芝香。10月8日，“2020景芝酒文化节·景芝头排酒开酿&封坛盛典”在千年古镇景芝盛大开幕。

中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇，第十一届山东省政协副主席陈光，著名影视小品表演艺术家朱时茂，中国食品工业协会科技质量部主任陈禹，齐鲁晚报·齐鲁壹点总编辑廖鲁川、副总编辑宋国庆，潍坊市委宣传部副部长潘月杰，安丘市人民政府副市长王晓丽，安丘市委宣传部常务副部长刘江军，景芝酒业党委书记、董事长刘全平以及安丘市有关部门领导，景芝酒业公司高管、新闻媒体朋友、KOL代表等相聚景芝，共同见证了这场匠心传承、芝香绽放与文化魅力交融共生的酒文化盛会。

此次酒文化节在大众网·海报新闻、齐鲁晚报·齐鲁壹点、新浪山东、潍坊微直播、淄博头条、寿光云、安丘融媒体等平台同步直播，祭酒祖大典、头排酒开酿、封坛盛典三大篇章，共吸引370多万酒友粉丝参与这场美酒匠心文化深度体验之旅，在美酒芬芳的仪式感中触摸酿酒匠心酿艺。

祭酒祖大典 虔诚致敬酿酒始祖

上午9时58分， 随着司礼官点燃三支高香，三拜敬天告知神明，登上酒祖大殿宣告祭酒祖仪式正式开始。

▲向大舜酒祖奉香献馨，恭行敬礼

“击鼓九通，鸣金九响，歌舞告祭”，在演绎舜帝九五至尊的声乐中，主祭景芝酒业董事长刘全平，副祭景芝酒业总经理来安贵、常务副总经理赵德义以及公司高管团队登上酒祖大殿，经洗尘礼、沃盥礼、熏香礼后，向大舜酒祖、仪狄、杜康奉香献馨，恭行敬礼。

随后，景芝酒业总经理来安贵恭诵祭文，副总经理王世恩率领全体祭酒祖人员诵读景芝传世酒经，向酒祖三鞠躬，虔诚敬谢，共同祈愿景芝酒业基业长青，美酒世代飘香。

▲恭诵祭文

传承千年的景酒人不忘圣贤，举行隆重祭酒祖大典，既是感恩先祖、传承匠心的致敬之举，更是不忘初心、砥砺前行的庄严宣誓。从历史文化到技艺传承，再延伸至产业融合创新，景芝酒业从多元角度深入诠释“人立品为先”企业核心价值，全面展现了景芝酒业得天独厚的自然环境、传承精湛的酿造技艺、虔诚执着的工匠精神和博大深厚的文化根基。

头排酒开酿 解密品质背后匠心传承

“咚——咚——咚——”鼓乐和鸣，吉时开酿。随着嘉宾踏上窖池群铺就的红毯长廊，嘉宾们仿佛一步步走进了景芝酿酒文明的历史深处，完成了一场匠心与文化的时空跨越。

鸿运来，揭红布，起窖帘，在响亮的号子声中，嘉宾们不由得屏住了呼吸，静静地注视着头排酒开酿礼的进行。现场，无论是严格按照酿酒祖训传承下来的开酿礼，还是酿酒工匠虔诚、庄重的开酿仪式，都让嘉宾们置身于千年酒礼的传承中，深感震撼。

头排酒酿酒现场，酿酒工匠熟练的完成了“轻、松、匀、薄、准、平”的装甑流程。精妙绝伦、一气呵成的动作，将老匠人磨练数十年的功力展现得淋漓尽致；嘉宾们也被他们“举重若轻、轻撒匀铺”的装甑绝技深深吸引，忍不住想拿起铁锹体验一把。

“出酒喽！”经历了装甑和蒸馏环节后，涓滴珍贵的2020年头排原浆酒在众人的期待中，汩汩流出。

“经过景芝十几年持续不断的科技创新和投入，景芝酒的品质提升非常明显。这个头排原浆酒闻香舒适，芝麻香风格非常典型；而且入口非常柔和、细腻，回甜感非常非常突出，下咽后口腔留香时间非常持久，香味物质丰富。”品完头排酒，中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇以专业的品评，道出了头排芝香酒美妙口感的精髓。

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