说到建设酒庄的初心，有必要给中国酒庄做一个简单的分类。一种是纯商业品牌，建设酒庄的目的往往是投资回报意义上的商业行为;另一种是出于情怀，属于历史类品牌，建设酒庄就是为了酿造出高品质的葡萄酒。

相对比浮躁的商业，我更倾向注入了情怀的历史品牌，因为她是有灵魂、有生命力的。这篇文章探讨的是中国酒庄酒的未来，所以商业品牌就不在本文表述范围内。

回到正文，第三个要谈的是中国酒庄未来的经营目标问题。

这个问题一想起来就比较苦涩，因为它涉及到中国酒庄的生存环境问题。残酷的经营及竞争坏境，使得怀揣情怀初心的历史品牌酒庄为了生存，不得不向现实低头，以全马力的商业推进来弥补酒庄现金流不足的现实。

时至今日，很难分辨商业品牌还是历史品牌，这是一种无奈，后面也隐藏着深深的悲哀。

我曾经参加过国内葡萄酒行业协会的一次调研会议，听闻国外一个酒庄的盈利周期是17年。在国外，葡萄酒是农产品，享受农业财政补贴。在中国，葡萄酒是消费品，需要缴纳消费税。此消彼长，中国酒庄的葡萄种植成本更高，所承担的赋税更高，从成本上就拉低了竞争力，这样推算在中国一个酒庄的盈利周期可能要大于17年。

被拉低的中国酒庄竞争力直接影响了产品的性价比，造成长期以来大家说中国酒不如进口酒的认知，这是其中一个非常重要的因素。

另一个现实是绝大部分中国酒庄经营收入单一，企业唯一的收入来源就是葡萄酒的销售收入。在这样内外夹击的市场竞争中，市场拓展极为吃力，因此中国酒庄面临的最大的问题不是发展问题，而是生存问题。

市场竞争激烈，现金流短缺，生存条件恶劣，在这样的环境中，中国酒庄未来的经营目标又能是什么?

上市，开始进入我们的视野，成为被向往的目标。

这个方向极具诱惑力，上市不但可以引入酒庄生命线中急需的现金资金流，还能通过资本共享引来大型经销商的追随，更能让投资人和企业员工受益，可谓一举多得。

这个场景一想起来就让人心驰神往，这也好像是所有人的梦想。只是这个“上市梦”，还是我们建设酒庄时的初心吗?

前想一步，上市融资后的酒庄向何处去?

后退一步，风投资本跟进要的是什么?

这又是个揪心的问题，也是另一个角度的思考。(这个问题与本文要分享的主题不一致，先不予赘述。)

从结果导入，上市以后就是成功吗?

看看寥寥数十家中国葡萄酒上市公司，达到多方共赢了吗?答案在你我心中，显而易见。

站在品牌维度考虑：且不提列级名庄，上市公司的葡萄酒品牌达到世界第三层级名庄品牌的层级了吗?

这是个令人沮丧和悲伤的问答。

看到这里大家会不会很绝望?你这言论，仿佛在说中国酒庄简直无路可走。这是理解偏差，我想表达的是，上市不是目标，更不是结果，而是一种对资本理性使用的手段。

请大家认真思考我这句话。这是我要分享的第三个问题。

第四个问题是：中国企业对未来预期永远存在目标无限制增长的逻辑。

营销人这个群体最大的悲哀是什么?我前些天看到一本书中写到：“营销人的成功永远是暂时的，他们必须像陀螺一样永无休止的转动，一旦停下，便不可避免颓然倒下……。我自己觉得营销人是永远拉着重车走上坡路的驴子，一旦力气不够或摔了一跤，连爬起来的机会都没有。

这样的感慨背后反映的问题是什么?

是中国企业对未来预期永远存在目标无限制增长的逻辑。回忆一下，是不是不论在哪家酒庄，通常在年底总结会上，都会讨论一个话题，明年销售增长率是多少?

“细思则恐”，我们是不是从来没有想要否定这个问题的合理性?这种从未有人质疑的合理性背后是中国企业步入销售额增长—增资扩大规模、销售额增长—负债增资、销售额增长—无限循环，我前文说透支未来指的就是负债增值，当某一天销售额增长率不在的时候，会发生什么?

中国企业10年以上的很少，20年以上的更是珍品，或许这是症结所在。

同样的逻辑到中国酒庄，我们常说，“要打造世界顶级品牌”，“葡萄基地限产”、“产品限量”。但每年谈到销售额的时候，有谁听说过“未来销售计划限额”?

我们做酒庄是一个长期的事业，前文我说盛唐的基地2000亩不是小了，而是大了，因为我们要基地规模限量、葡萄产量限量、产品也限量，销售额自然而然最终也会限量。

因此，与其让企业在连年负债增长的情况下运营，倒不如实实在在的做能力范围内的规模，长久稳定的盈利，哪怕是微利总比垮掉要好不是?这是我要分享的第四个问题。

第五个问题是一个普遍被忽视的问题：中国酒庄如何正确对待自身不足的态度问题。

从品牌营销宣传角度而言，我们都希望把产品最好的一面展示给消费者，因此在推广语中所营造的语境几近完美。在酒庄酒的宣传中，同样普遍存在规避不足、展现完美的问题。

对待不完美通常会有两种现象或思维存在，我个人总结了一下，一种是鸵鸟危机思维，另一种是掩耳盗铃现象，我分开来解释一下。

第一种鸵鸟危机思维：鸵鸟在躲避袭击时，会把头埋进沙里，以为没人看得见自己的身体。其实，人们很多的行为也如鸵鸟一般，以为只要自己“蒙住眼睛”，便能逃避，便没人知道，其实早已暴露无遗。这种鸵鸟反应源自品牌宣传的本能，是出于自我保护的正常反应。当不知道如何宣传传播时，对外极力的表现出完美，总是没错的。隐藏缺陷，保护自己。从所有推广活动中传递出的所有信息都是我们是最完美的，绝少有承认自己不足，一贯以来，我们似乎很怕暴露自己的短处。

另一种掩耳盗铃现象：掩耳盗铃成语故事的意思大家都知道，主人公活成了傻子一样的笑话。其实我们每个人在看这则成语的时候，都认为这种故事是不可能发生的，因为我们每个人都认为现实生活中不可能存在这样的蠢人。

如果说，鸵鸟危机思维是埋掉脑袋骗别人，掩耳盗铃现象则是捂住耳朵骗自己。

估计很少有中国酒庄人思考这种现象，但肯定很多人也思考过且看的透彻。只是看明白了又无法找到出路，就干脆装着没看懂，反正天塌下来有庄主和投资人顶着，过一天算一天吧，最终演变成为了新时代的掩耳盗铃现象。

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