再看来自国家统计局的数据，2019年1~9月，酒类产品生产情况统计显示，报告期内，葡萄酒累计生产30.3万千升，累计下滑10.4%。其中，2019年9月，葡萄酒当期产量3.9万千升，同比下滑18.8%。结合2018年的统计数据，葡萄酒产业规模以上葡萄酒企业212家，总产量62.91万千升，同比下降7.36;完成销售收入288.51亿元，同比下降9.51%。针对国产葡萄酒产量、利润率在一段时期内的下滑，有业内人士就提出了国产葡萄酒进入“寒冬期”的说法。
再结合葡萄酒消费的大盘来看，也有业内人士提出，“我们依然看好葡萄酒在中国市场的未来。”因为，根据全球相关专业机构的预测，预计截至2020年，中国将赶超英国，成为全球仅次于美国的第二大葡萄酒消费市场;可以预计在2030年，中国将成为世界最大的葡萄酒消费国。
由此，有业内人士提出，单纯说国产葡萄酒的春天还是寒冬，都是不准确的。“什么是春天?什么是寒冬?国产葡萄酒的春天一直存在着，因为市场和机会一直存在着。国产葡萄酒的寒冬一直存在着，因为与进口酒的博弈和竞争一直存在着。”对于国产葡萄酒的未来，该业内人士用“长期乐观”来阐明了对国产葡萄酒未来的看法。他说，“国产酒产区和企业可以通过抱团发展，获得更为广阔的市场前景。当然，国产酒抱团发展，先要找到一个大家都能够接受的模式。”
向中高端、精细化再发力
10月18日，张裕举办了张裕白兰地老酒回购暨年份酒战略首发仪式，公布了白兰地老酒回购政策，其中就包括“1914年、1915年生产的可雅白兰地，一瓶可置换价值113.2万元的可雅15年XO白兰地600瓶”的政策。另外，张裕的可雅白兰地则推出了“1983年、1989年、1999年”三个年份老酒，每个年份老酒分别有43度和52度两款产品。
显然，张裕发力白兰地的举动，是意在图谋更大的烈酒市场份额。因为，有数据显示，全球烈性酒年销量在310亿瓶左右，全球葡萄酒年销量在320亿瓶左右，换言之，烈性酒与葡萄酒大致是“1:1”的比例，这是全球宏观数据的比较。在中国市场，以白酒为主的烈性酒，每年有1000多万千升的产销量，而国产葡萄酒加上进口酒有100多万千升的销量，统计来算，葡萄酒与烈性酒的销售量大致是1:10，和全球范围烈性酒与发酵酒1:1的比例相比，完全不在一个水平线上。
据张裕股份公司副总经理姜华介绍，张裕将开展面向高端收藏群体的专场品鉴会，依托各省酒类收藏协会、收藏投资界人士等资源，并借助可雅酒庄游、高端会议赞助等，打开中国高端白兰地的市场新局面。
乘着老酒收藏热的东风，发力高端烈酒市场，是张裕提升业绩的一个主题思路。早在今年年初，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理孙健在谈到2019年张裕的规划时说：“张裕的2019年，主要是想把两个策略发挥好：一是要以葡萄酒为主，葡萄酒、白兰地、进口酒、海外业务共同筑力。这其中，大力发展已经占张裕两成以上的白兰地业务，是契合了烈性酒增长的趋势;二是强力推动聚焦中高端、聚焦高品质、聚焦大单品等‘三聚焦’战略的落地。”
顺应葡萄酒行业“向着高端化、精品化倾斜”的趋势，目前，中粮酒业有限公司的长城葡萄酒已经在河北沙城怀涿盆地产区、秦皇岛碣石山产区、宁夏贺兰山东麓产区完成了酒庄布局，以酒庄酒为代表的高端葡萄酒产品成为长城葡萄酒的发力点。在其10月举办的天人合“壹”·高端新品发布会上，长城天赋酒庄3556赤霞珠干红葡萄酒上演了“首秀”。3556是宁夏贺兰山最高峰的海拔高度，长城天赋酒庄3556赤霞珠干红葡萄酒的新品发布和8月份长城酒庄酒战略部门的成立，标志着长城葡萄酒向高端葡萄酒迈进的决心，在为长城葡萄酒所在的产区发展注入信心的同时，也为国产葡萄酒行业的发展开拓新路径。
今年7月，中法合营王朝葡萄酿酒有限公司在港交所成功复牌，自春季全国糖酒会以来，“落地和提速”是王朝今年的工作主题。从春季全国糖酒会战略升级发布会后，王朝先后推出了馥雅干化新品以及王朝经典产品，并高调公开大单品战略，从塑造品牌到抢占市场，王朝的这一系列动作，也被业内看成其突围的尖兵利器，当然，最终市场表现，还有待消费者检验。
国产酒需“组团”破局
一直以有机葡萄酒为宣传重点的威龙股份，市场表现不容乐观。其三季报指出，“报告期末，公司新增经销商39家，退出经销商40家(退出的经销商主要系部分销量少、市场营销能力差的客户)。报告期末共有经销商428家，较2018年年末减少经销商1家。”虽然经销商数量同比相差不大，但区域的销售业绩表现却出现了较大幅度的变化。“在西北销售区、南方销售区、上海销售区内，威龙股份的销售收入出现了两位数的下滑，仅有北方销售区的销售收入实现了8.46%的同比增长。”
另外，为威龙股份贡献主要收入的低端产品、中端产品的销售收入均出现下滑。虽然高端产品占比不大，但却实现了3.23%的增长，可见，威龙股份在调整产品结构、发力中高端市场方面，还是可以作为的。
再看莫高股份的三季报，就具体经营数据来看，中高档酒、普通酒营收下降，分别减少21.31%、18.44%;甘肃省内市场营收为3856.49万元，同比减少27.93%，省外营收减少13.3%至4956.77万元。受宏观经济增速放缓、消费市场低迷、进口葡萄酒冲击等因素影响，莫高股份葡萄酒业务自2016年起表现持续低迷，药品作为公司另一主营业务营收则逐年增长。2019年上半年，莫高股份营收为8669.71万元，同比下降14.73%;净利为1275.95万元，同比下降11.82%。
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