天士力控股集团主席、国台酒业董事长闫希军对此有独到领悟，酿酒虽然是传统行业，但坚持传统并不等于泥古不化，继承精髓更要积极创新，白酒行业理应应时而变，实现由传统产业向现代产业的“蝶变”。
1999年，天士力集团入驻茅台镇，国台酒应运而生。原因既有“西部大开发”及贵州省委、省政府积极招商引资的大背景，也有天士力对酱香型白酒发展看好的市场眼光。
客观而言，20年前，酱香白酒远没有现在这么火爆，甚至第一轮风口还没有丝毫迹象，茅台镇各方面环境也尚不成熟、完善。但闫希军信心满满地在茅台镇用制药的理念、技术和标准做起了酒。
纵观国台的发展史，闫希军口中的“蝶变”，国台用了20年时间，从质量、品牌、创新、文化等多个方面不断努力，通过学习茅台，品质上无限接近茅台；以制药的理念、技术和标准来做酒，打造一瓶质量可控、批次稳定、更少无益成分、更多有益精华的国台酒。这种善于学习，且心无旁骛追求卓越的DNA，沉心静气苦练品质的基本法，成就了今日的国台。
20年来，国台也逐渐成长为政府授牌、行业认可、社会公认的茅台镇第二大酿酒企业，在本轮酒业风口中上演“酱酒热，国台火”，并有望成为中国资本市场第二支酱香型白酒股票。
如今，随着酱香白酒从小众品类走向大众热爱，国台也一路披荆斩棘，向全国知名白酒企业进军。业内人士分析，顺势而为司空见惯，逆势而上才是考验。国台扎根茅台、立足仁怀，二十年如一日认认真真酿酒、踏踏实实做品牌的态度，正是国台强势增长的动力源。
“天士力刚进军白酒行业的时候，身边做酒的朋友都表示贵州白酒的酿造只能传统，不能创新。就连在国台生产车间工作的工人也持同样态度。”闫希军说，“将传统酿造工艺和现代科技结合，实现技术创新和标准创新减少人为误差，这不是很好吗？”
为了解决这些迷茫与困惑，寻求突破与发展，闫希军提出“寻源立本”。1999年至2007年，专注酿酒、存酒，但不卖酒，潜心学习茅台；2008年到2012年，国台进入茁壮成长期，确立“贵州国台酒•酱香新领袖”的品牌定位，销售、品牌第一波爆发式增长，2011年利税3个亿，2012年利税6个亿。初步奠定产区、品类、行业地位及高端消费者认知，以“国台现象”引发行业关注；2013年至2015年，随着外部行业深度调整期、内部扩投转型期到来，天士力以二次创业精神，建设国台酒庄，进行产业升级、营销创新；2016年起，提质量、扩产能、拓市场、细网络、强品牌、夯基础——推进主板上市。2019年3月，国台完成股改，6月，进入上市辅导，稳步推进主板上市进程。
闫希军认为，酱香型白酒的核心工艺必须要继承，因为这是骨架、是灵魂，但传统的人工“经验”必须总结上升到“科学”，把模糊的清晰化、清晰的数字化、数字的标准化、标准的体系化、体系的法规化,这样才利于产业的精准系统传承。20年来，天士力对国台的资本投入从未停止，目前已累计投资40多亿元。目前，国台拥有3个生产基地，国台首创白酒三级质量控制体系、开发智能品酒系统、应用现代生物发酵技术、独创中国首个数字化智能藏储中心、研发机械化制曲系统等，为国台酒质量安全和品质稳定提供了现代化保障。
如今的国台，正渐渐走向闫希军的愿景，把得天独厚的生态环境、丰富的微生物群落，经过科学验证，转化为科学数据，转化为科技优势；把复杂的酿造工艺，实现标准化、数字化，并逐步向智能化迈进，把每一瓶国台酒都做成质量稳定、品质卓越的好酒。
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