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顶级大曲酒的创新玩法?这款小支装文物窖池品鉴酒竟可化身调味酒!
2019-09-04 10:43 作者:未知 来源:网络  点击:

175ml59%vol“泸州市厂老窖大曲品鉴级(又名文物窖池品鉴大曲)”的推出,在一定程度上改变了白的竞争态势,也改变了白酒消费的“玩法”。

 

它是首款采用59%vol酒体的浓香型大曲酒,也是首款零售价与普通次高端名酒持平的175ml小支装白酒

它还是首款讲究极致化赏鉴体验、改变普通白酒“玩法”的“特殊化产品”。

特殊在何处?在于它堪当“调味酒”的酒体!

 “调味酒可称之为‘酒中之王’,都是酒厂不传之秘”有酒业专家表示,白酒类产品,一般都是以当年新产基酒,与“调味酒”调和而成。

堪当调味酒的酒体,普遍要满足这几个特征:一是“老”,必须为多年陈藏的老酒,才拥有醇厚绵长的滋味,能够中和基酒的燥、冲;二是“香”,其酒体的香味特征必须十分突出,能够弥补基酒在风味物质上的不足。

据了解, 一般企业往往采用3年、5年以上陈藏酒体充当“调味酒”,其价值远高于普通基酒,将其视若珍宝、轻易绝不出售。

 175ml59%vol“泸州市酒厂老窖大曲品鉴级(又名文物窖池品鉴大曲)”以经文物窖池酿造且陈藏10年以上的浓香型大曲酒为基,辅以更久远、更珍稀、香味特征更为突出的调味酒,精心勾调而成。

它所采用的基酒,其品质远高于一般酒企所采用的“调味酒”!

“最为特殊之处,在于它的基酒都是经过文物窖池所酿的陈藏老酒”泸州市酒厂总顾问晏波先生介绍说,国营泸州市酒厂,拥有一批文物级古窖池,这批窖池产能有限,因此所产之酒稀缺性极高。

改制后,国营泸州市酒厂启封一批文物窖池所酿造的陈藏老酒,其贮藏年份均在10年以上,以其为基酒,勾调而成“泸州市酒厂老窖大曲品鉴级(又名文物窖池品鉴大曲)”。

有趣的是,这一批陈藏老酒,在经过漫长岁月的自然降度后,与更为陈年的“调味酒”相融,自然形成了独一无二的59%vol酒体,滴滴醇厚、饮后回味无穷。

泸州市酒厂相关酿造专家表示,因为酒体醇厚(59%vol)、香味突出、极度稀缺,使得文物窖池品鉴大曲具备了高端“调味酒”的功用,可谓是最为独特的、能够带来极致化体验的高端品鉴酒。

特殊在何处?它开创了赏鉴“新玩法”与极致化体验

顶级陈藏酒体,让175ml59%vol“泸州市酒厂老窖大曲品鉴级(又名文物窖池品鉴大曲)”拥有了担当优质“调味酒”的能力。也让它开创了白酒赏鉴的“新玩法”,为消费者提供极致化体验。

晏波先生坦言,175ml59%vol“泸州市酒厂老窖大曲品鉴级(又名文物窖池品鉴大曲)”450一支的售价,在很多人看来颇为昂贵,但其实还不足以与这款酒真实的价值相称。

传统浓香大曲酒工艺、文物窖池酿造、陈贮10年以上……这几个特性的存在,让这款小支装的品鉴大曲稀缺无比。

“企业的陈贮年份酒资源有限,我们是想为消费者提供最极致化的产品、最极致化的体验,才毅然决定启封文物窖池酿造的陈年老酒”晏波先生表示,这支产品立足品鉴、收藏用途,对真正懂酒、好酒的消费者而言,它是拥有最顶级品质的传统大曲酒典范之作。

“喝一滴,少一滴”——对这款175ML小支装产品来说,无论是单纯的品鉴,还是以其为“调味酒”、融入其他产品之中,都会享受到与众不同、最为极致化的体验。

对于资深消费者而言,品酒不止是一口抿下,而是观其色、闻其味,以舌尖感触其间滋味,在掌上把玩有如艺术品一般的瓶体。

对于爱好创新、强调新鲜感的消费者而言,它则提供了一种全新的感受。

泸州市酒厂的酿酒专家向记者介绍了这种白酒品鉴的“新玩法”——可以在品鉴的过程中,将文物窖池品鉴大曲滴入其他任何品牌的高端浓香型产品之中,都会对该产品的风味、醇厚度产生积极影响,使其变得不同,更有层次感、香味更为丰富、滋味更为绵长。

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