葡萄酒作家Robert Joseph认为，葡萄酒行业应当更多地采用盒中袋（bag-in-box，即BIB）包装作为入门级葡萄酒的环保型玻璃瓶替代品，他批评了该行业对此类包装的态度，称其为“不受欢迎的孩子”。

盒装袋≠低质

御兰堡酒庄（Yalumba）在20世纪80年代开发了一款2升装的盒中袋葡萄酒，与英国市场常见的3升装相比，Joseph认为这是一种呈现盒装葡萄酒更“优雅”的方式。

多年来，盒中袋葡萄酒多年来一直是散装葡萄酒业务的一部分，但从2017年开始发生了变化，出口数据按容量分为 2~10升容量包装和10升以上包装，后者被划分为散装葡萄酒。

根据西班牙葡萄酒市场观测（OEMV）局长Rafael del Ray在2018年11月的世界散装葡萄酒展览会大师班上的讲话，盒中袋葡萄酒现在占世界葡萄酒贸易额的2%，按数量计算占4%。

国际葡萄酒经纪公司Ciatti斯堪的纳维亚半岛负责人Catherine Mendoza表示，排名前五位的盒中袋葡萄酒市场是瑞典、挪威、美国、德国和贝尔法斯特（北爱尔兰首府）。截至2018年8月17日的一年间，北美地区盒中袋包装的葡萄酒销售增长8.5%。

在斯堪的纳维亚半岛，盒装葡萄酒已经占到“货架空间的一半”，政府已经将重心放在可持续发展方面，认识到盒装葡萄酒可以提供100%的可回收性，更低的运输成本和碳排放。

“在斯堪的纳维亚半岛，你可以享用各种各样来自高端产区的优质盒装袋葡萄酒，人们非常懂得鉴赏葡萄酒，他们会自己尝试各种葡萄酒，也关注葡萄酒记者的评论。他们并不介意葡萄酒的包装，不会把盒装袋包装与低质葡萄酒联系起来。”Joseph解释道。相比之下，英国消费者对盒装葡萄酒质量的看法并不高，这说明它向消费者呈现的是“房间里的大象”，从一开始就犯了营销错误。

Joseph将澳大利亚与英国对于盒装葡萄酒的态度进行了对比：“谁会想到盒装包装是一种可与公众‘交谈’的很好的葡萄酒包装方式？澳大利亚是最早接受盒中袋包装的国家，而在英国，人们将最糟糕的葡萄酒加入其中。”

葡萄酒界呼唤“盒中袋”

不过，英国市场对这种包装方式的支持正在增长。去年，Waitrose超市推出了一种新的优质盒中袋包装葡萄酒系列，以满足对更大容量葡萄酒的日益增长的需求。新系列包括六种葡萄酒，容量从1.5L到2.25L不等（分别相当于2瓶和3瓶标准瓶装葡萄酒），这是Waitrose首次出售盒中袋包装的干型桃红酒。

Waitrose当时表示，消费者越来越关注更具实用性和环保性的玻璃瓶替代品，因为它们具有碳足迹较低、包装可回收以及更长时间保持新鲜的特点，因此盒装葡萄酒越来越受欢迎。盒装葡萄酒在冰箱中可保鲜4~5个月。

Mendoza表示，目前，最大的盒中袋包装葡萄酒出口国是法国、德国、意大利、南非和澳大利亚，不过在过去的12个月里，盒中袋包装葡萄酒澳大利亚国内市场销售量实际下降了5%。“年轻人尤其倾向于选择玻璃瓶而非盒中袋包装的葡萄酒，”她说， “盒中袋葡萄酒更多地面向年长消费者，它还有一个市场，不是国内市场，而是国际市场。“

对于盒装葡萄酒而言，其环保效益可能是最具感情色彩的理由，Joseph分享了一个令人印象深刻的统计数据，即如果美国的所有入门级葡萄酒都被放入盒中袋而不是玻璃瓶中，那将相当于道路上减少了40万辆汽车的重量和能量消耗。

“我们需要开始接受盒中袋包装，并考虑我们如何销售这种包装的葡萄酒。”他说， “它是葡萄酒界不受欢迎的孩子。唯一的例外是斯堪的纳维亚，因为政府倡议采用这种包装。让我们来看看这些不同的包装方式，我们有罐装和以及单人份包装。为什么非要选择750ml玻璃瓶装？我们已经登上月球，已经能把一台电脑变成手机装在口袋里，但我们仍然把葡萄酒放在同一尺寸的瓶子里，这是为什么？有多愚蠢？我们作为一个行业需要开始在包装上更多进行横向思考，我们应该让更多的人了解它，并告诉人们回收利用它。”

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