近日，《华夏酒报》记者在福建省福州市市场看到，仅仅三岁的“晨梁谷酒”， 已经风靡榕城。而这背后，离不开福建榕城万寿酒业有限公司董事长上官明先的辛勤努力。

“晨梁谷”的诞生

2016年2月，作为外科医生的上官明先到韩国进修，在此期间，当地一款叫作“枳椇子”的果酒，引起了他的关注。这款酒口感入口净爽，口感丰富。经过查阅资料，上官明先了解到，该酒对人体的健康非常有帮助。“倘若在中国也生产一种这样的酒，造福大家，岂不是很好?”上官明先在心里盘算着。回国后，经过深思熟虑，从医20多年的上官明先做出了一个惊人地选择：弃医酿酒。于是，他把进修的事搁置一边，找来业内专家，反复查阅《本草纲目》，并亲身参与研制，经过一次次组方，一款万寿果酒诞生了。

因为这款酒的酿制原料里有一部分的高粱和小麦，又因为自己的儿子名叫“晨曦”，因此上官明先将这款果酒取名为“晨梁谷”。上官明先认为，早晨的太阳光明璀璨，照射四方，他希望这款“晨梁谷”(万寿果酒)也能像早晨的太阳光一样，能够走向全国，走向世界。

“晨梁谷”的成长

“晨梁谷”诞生之后，上官明先成立了福建榕城万寿酒业有限公司，在确定好市场战略后，他又带领团队开发出了一系列的晨梁谷(万寿果酒)。

上官明先告诉《华夏酒报》记者，作为一款功能性果酒，“晨梁谷”在选料方面秉持精益求精的原则，其主要原料万寿果，又名拐枣、金勾子、鸡爪梨等，据《本草纲目》记载，万寿果有“止渴除烦，去膈上热，润五脏，利大小便”之效。当代科学研究发现，万寿果含硒量高，而硒的功效，广为人知。此外，作为饮用性果酒，如果药性太浓，则难以入口，会令很多消费者望而却步，而如果出现浑浊，则令人不敢饮用。因此，上官明先在“晨梁谷”酒的口感和酒体透明度方面也下足了功夫。据上官明先介绍，晨梁谷的研发人员利用粮食酒作为基酒，经过反复试验，即保留了良好的口感，又具备了万寿果的清香，入口净爽，果香明显，酒体清澈，在功效不减的情况下带给消费者更加愉悦的体验。

上官明先坚信，好的东西一定会造福国人，受到大家的喜爱。他告诉《华夏酒报》记者，经过市场的慢慢沉淀，目前消费者对“晨梁谷”(万寿果酒)越来越认可。在2017年春季全国糖酒会上，“晨梁谷”酒在全国消费者面前亮相时就赢得了诸多好评。而如今三年过去了，在福州的酒水市场，慕名而至的商家越来越多，他们都是专门为订购晨梁谷万寿果酒而来。2018年，“晨梁谷”万寿果酒获得了美国FDA认证，进入国际市场，尤其是在欧盟市场广受好评。

“三年才刚刚起步，未来我们将秉承中国配制酒传统酿造工艺，提炼中国酒文化精髓，创造当代尊贵品质和优雅气质，为客户提供消费精品服务，为社会提供消费精品，让‘晨梁谷’酒造福更多的消费者。”上官明先告诉《华夏酒报》记者。

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