来源:中国酒业协会CADA
黄酒是中国独有的酒种,酿造技术独树一帜,堪称“国粹”。但在长期的发展中,古老的黄酒在酒类市场中一直处于“静默”期,在万亿酒类消费市场中,黄酒只占区区200亿元左右的销售额,再加上市场的加速挤压,黄酒市场遭受着严峻考验。