导读：2019年SIAL China中食展正以满馆之势全新启航。如今的中食展是亚洲第一，世界第三的国际食品饮料大展，为国内外食品饮料企业拓展市场搭建一个最佳窗口，更为行业带来颠覆性的变化。

打开中食展的时间卷轴会发现，中食展的发展历程中有着几个重要的阶段。从艰苦创业，在风雨中磨砺成长；后又整合资源，开拓广阔的市场；现在正以高速的发展迈向未来。这一路来，从无到有，从弱变强，从引进、积累到自主创新，深耕市场，都成为行业内的佳话。

同时，这几个阶段与行业的发展一脉相承，既是中食展发展壮大的一幅历史全景图,又是中国食品饮料行业成长的缩影。

直面艰苦与挑战，成长中“洗礼”（2000 - 2004）

2000年，在刘总及团队一年的不懈努力后，由中国粮油食品进出口（集团）有限公司 （以下简称“中粮集团”）主办的首届中食展在北京国际博览中心开幕。当时在全新开放的8号馆，中食展迎来了来自29个国家和地区的323家展商，参展观众数量为13,420。和现在相比，首届的展览规模并不算大。但这小小的成绩成为中食展如今蓬勃发展的起点，也让更多人看到了中国食品饮料行业的潜力与未来。

2001年第二届中食展移师上海光大会展。原本团队设想北京与上海交替举办，南北两城遥相呼应。但是上海的国际化氛围令展商和观众印象深刻，于是中食展顺势留在了上海。

第二届展会邀请函

两届展会的成功举办让中食展进入了商业发展中心的视野，他们看到了SIAL China中食展的潜力和中国食品饮料行业的发展前景。刘总和团队也相信凭借商业发展中心深耕市场多年累积的资源会为中食展带来长远的发展与无限可能。双方一拍即合，2002年，商业发展中心从中粮集团接手成为中食展的主办方，打造食品饮料行业的“饕餮盛宴”，十余年来共同成长壮大。

2002年第三届中食展展会现场

中食展的发展过程中也遇到了不少挑战。2003年受“非典”的影响，展会仅开放半个馆，每天面临各种突发情况。但团队同心协力排除障碍，展会完满完成，这也验证了中食展有着直面挑战的能力。次年重整旗鼓，再启招商推广工作，一扫“非典”的阴霾。2004年3月30日中食展首次入驻上海新国际博览中心，迎来了来自40个国际和地区的500家参展商，参展观众较上年增长一倍。自此中食展扎根上海新国际博览中心，开启了在那里15年的成长历程，直至2019年实现大满馆。

整合资源，拓展市场 （2005 - 2010）

从积累到发展，中食展不仅有着直面挑战的勇气，在风雨中成长的能力，更有着敏锐的市场洞察力和创新变革的开拓精神。

展会相关资料

随着中国改革开放程度加深，经济增长和购买能力的提升，中食展捕捉新产品的更迭将成为食品行业的发展大势。2005年，中食展将法国SIAL展最具标志性的活动——SIAL 创新大赛 (SIAL Innovation)引入，并延续至今。这也奠定了中食展以创新为DNA的发展基调。

2005年中食展展会现场

之后在洞察业内行情，努力增强业务能力的路上，结识了许多志同道合的“伙伴”、“盟友”。每年他们带来的特色产品都会在中食展上百花齐放。2007年和2010年，中食展还分别推出了主宾国和荣誉省头衔，让部分国家、省市展团脱颖而出，获得更多的关注。

面对多变的市场环境，刘总和主办机构洞察商机，用创新启迪行业，这些前瞻性的举措是中食展19年来不断更迭实现突破的诠释。

迅速发展，机遇与未来

在创新的道路上，中食展从未停止脚步。刘总和团队不断研习市场趋势，为展商和观众带来更多创造性的亮点。

随着互联网的高速发展，中食展意识到抓住了互联网就等于抓住了未来。开始依托大数据的力量，结合自身强大的卖家买家资源，推出Match-Making在线商务配对系统和BAB平台，将3天的展会扩展为365天全年不停歇的贸易机会。

2016年中食展积极拥抱线上推广渠道，全面引入新媒体平台，使得2017年参展观众数量实现31%的惊人涨幅，达到101,134！

历届展会现场

第20届SIAL China 中食展将于2019年5月14-16日再次华丽盛放！这一次，SIAL China 中食展将携4,300家参展商遍布上海新国际博览中心全部17个展馆，再一次直击新的巅峰。

对创新从未停歇的探索，对市场变化的预判把控，成就了中食展发展变革的历程。十九年的发展中，中食展用从未停止的脚步不断突破自我。中食展的战略布局、创新精神正在并将持续影响着整个食品饮料行业的发展。

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