在葡萄酒专卖店里我们经常会看到有的葡萄酒是竖立放着,而有的则是水平放着,这到底是为什么?我们平时应该怎么摆放葡萄酒呢?
在葡萄酒装瓶封口的那一刻,葡萄酒既需要微微透气呼吸,同时最大的敌人也是氧气,放置方式的讲究其实就是为了更好地控制酒液与氧气的接触量,多一分火候少一分火候都会对酒液质量产生影响。
天然软木塞一般是整木做成,富有弹性,自带小孔又不透水,它的微透气性能够保证葡萄酒正常呼吸。但是软木塞也很脆弱,稍不注意,就不能保持它那适宜的微透气性。
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