刘念波认为,当前山东正在推动鲁酒振兴,白酒产业有望成为高质量发展的重要阵地。他建议,山东应尽快建设“中国白酒低度浓香产区”,以此提升鲁酒价值内涵,打造具有全国竞争力的“新名酒”。
鲁酒发展迎来“关键期”
“山东作为中国酒业市场的重心之一,以较大的人口总量、较强的经济发展水平、较高的酒水销售规模,多年来一直是诸多白酒品牌必争之地。”
14日下午,在菏泽代表团分组审议政府工作报告时,省人大代表、花冠集团董事长刘念波对参与审议的山东省委副书记、省长龚正这样说道。
1991年前后,鲁酒产销在全国遥遥领先,创造了连续十年第一的记录。但随着川酒的崛起,加上鲁酒没有名酒品牌等因素,截止2018年,鲁酒全年产量110万千升,排在四川、河南之后,仅为川酒老大哥的产量的三分之一。盈利能力更有天壤之别:我省规模以上企业151家利润总额59.6亿元,而四川白酒企业利润是我们的六倍,茅台一家酒厂的纯利润是鲁酒企业的五倍。
就连底子比山东差很多的豫酒,因为成为全省十二个转型发展攻坚项目之一,得到了长足发展,2017年首次超过鲁酒,排名全国第二。
知耻而后勇。 2018年1月11日,当全国人民沉寂在春节浓浓的氛围中的时候,由山东省白酒协会牵头,山东165家白酒骨干企业聚集在济南,共同发起了高端鲁酒战略发展联盟,以民间自发的力量,推动高端鲁酒发展。会议同时选举了花冠集团董事长刘念波为首轮轮值主席,是对他在全国喊出“齐鲁大地需要一瓶好(HOLD)酒”认可和推崇。
刘念波表示,在“高端鲁酒战略发展联盟”的引领下,山东省级龙头酒企和区域酒企纷纷抓住机遇,勇扛振兴鲁酒的大旗,深化供给侧结构性改革,促进产业转型升级,铸造五大经营维度:创新工艺、发掘品类、创建IP产品、转型营销、升级管理,使鲁酒发展结构趋于合理和稳健,高端鲁酒在消费者认知中稳中向好、在销售体量上稳中有进、在口碑竞争中稳中显优,取得阶段性成果。因此说,鲁酒发展即将进入快速崛起阶段的关键时期。
鲁酒各大主流品牌在2018年,几乎都完成了在根据地中高端市场的占位,并锁定300-600元的次高端价位重点发力,完成了高端鲁酒发展元年的任务和使命。
鲁酒突破需要“新名酒”
以2017年为重要起点到2018年,白酒市场出现了高端、次高端白酒降频分化和中低端、低端白酒聚焦、换挡的态势以及消费理念、消费方式、消费主体快速转变,让鲁酒同仁对发展高端鲁酒有了统一的认识。加之,2018年6月,山东省人民政府办公厅转发省经济和信息化委《关于加快培育白酒骨干企业和知名品牌的指导意见》,实施白酒品牌提升计划,加强品牌梯次培育,“振兴鲁酒”士气倍增。
龚正省长在作政府工作报告时,提出要推动提升高端品牌价值,实施百年品牌企业培育工程。刘念波说,无论花冠集团,还是整个山东白酒产业,这又是一时代机遇。在刘念波看来,当前鲁酒发展最大的掣肘在于没有国家名酒,缺位全国白酒高端品牌。实现鲁酒振兴,需要积极争创新名酒,尽快培育鲁酒高端品牌。
刘念波表示,新名酒的价值内涵有三个价值表达方式:
一是通过年份品质表达,酒是陈的香,要酿造一瓶好酒,老酒是不可或缺的。这就要求企业认真酿酒、实在储酒,让储酒成为好酒的基本表达方式。花冠集团连续十七年举办中华储酒文化节,把储酒作为企业发展基因,在行业里树立了标杆。
二是通过酒庄品质表达。这是中国白酒与国际接轨的最好路径,也是实现中国白酒品质与价值体现的最佳表达方式。花冠集团旗下的国花庄,已经成为中国白酒十大酒庄之一。作为新业态,白酒酒庄运营需要政策的扶持、社会各界的帮助与参与。
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