酒吧在英语里常被叫做BAR，横木的意思。以前牛仔和强盗们喜欢聚在小酒馆里喝酒，由于他们都是骑马而来，所以酒馆老板就在门前装了一根木头。后来，骑马的人渐渐少了，一位酒馆老板不舍得扔掉，就把它拆下来放在了柜台下面，成为顾客们喜爱的垫脚的好地方，横木就成了酒吧的象征。

小编搜罗全世界11家个性葡萄酒吧，让你有个角落可以发自内心地打个自由的酒嗝！

悬崖酒吧

Hotel Grotta Palazzese酒店位于意大利南部普利亚大区Polignano镇的一处悬崖边，面向亚得里亚海(Adriatic Sea)湛蓝的海水。酒店的餐吧设置在峭壁上的一处自然洞穴，位于海拔24米的岬角。坐在粗犷的岩石边，就着当地的橄榄和海鲜，喝一杯传统的意大利葡萄酒，放松度假首选呀。

最古老的酒吧

还是意大利，在它的Ferrara，可以追溯到1435年的Al Brindisi被吉尼斯世界记录认定为世界上最古老的酒吧。酒吧内部装修非常低调：长方形的木头桌子和老式长凳，以及密密麻麻插满酒瓶的酒架。

落满灰尘的老酒

现代天文学创始人哥白尼（Copernicus），著名的威尼斯画家提香（Titian）以及雕塑家本韦努托·切利尼(Benvenuto Cellini）都曾是这里的顾客。

生物动力法酒吧

莫尔特比街的40号酒吧（40 Maltby Street）在英国伦敦热尔戈维葡萄酒仓库附近铁路拱桥下。如图所示，其风格就是白色的拱顶、裸露的砖墙、绿色的垂吊灯、用粉笔写上了菜单的黑板。

酒吧只出售专门从法国、意大利进口没有使用化肥农药的有机或生物动力法的葡萄酒，食物上也是同样的理念，菜单每周都会变化，并且提供的都是一些应季菜品。

自助酒吧

平时在商超买葡萄酒是最头疼的就是只能通过眼睛看来挑选，没有办法尝一尝怎么知道会不会喜欢呢？在瑞士瓦莱州首府锡永，当地最大的葡萄酒公司Provins的商店的“神器”可算是解决了这一难题。

在这家商店里有一个供客人坐下来喝酒的小厅，一旁就是这样的自助售酒装置，就像自助饮料机，客人先去柜台买一张储值卡，插入卡槽，就可以任选品尝设备里几十瓶酒，按杯出售。

除了葡萄酒专卖店，在瑞士的高级酒店里餐厅一侧或靠近住客休息室都有它的身影，同样是客人自行刷卡消费。至于氧化的问题，由于设备提供的特殊环境，装置里的酒能保存３周时间风味不变。

书店酒吧

说过了意大利、英国、瑞士的特色酒吧，在情调浓浓的法国巴黎，不知这样一间书店酒吧能否让你驻足。

La Belle Hortense的天蓝色的门面，隐约在玻璃窗后的书架，竟然还有葡萄酒提供。如果你恰巧是个喜爱文学的酒鬼，一页书、一口酒，世界上没有比这里更惬意的地方啦。

在夏威夷威基基海滩（Waikiki Beach）的 The Modern Honolulu hotel ，也有一家在书架后面的酒吧，不过这家更加秘密一些，只有每天下午6点才会从隐藏的书架中显露出来。这里有奢华的皮沙发和脚垫，葡萄酒以新世界的为主。晚上10点到凌晨2点还有7美元/小时的特价。

海底酒吧

在靠近以色列艾特拉（Eilat）海岸红海下面的Red Sea Star是世界上第一家水下餐厅和葡萄酒吧。水的主题贯穿整个建筑风格，坐在那里喝杯以色列的霞多丽或者梅洛，看着大乌贼的眼睛，也是种特殊的体验。

二战时的酒吧

葡萄酒鉴赏家们可能已经听过Switzerland's Gstaad Palace的大名，但不一定知道它的历史。这个宏伟的建筑在二战时是作为重要文件和黄金的贮存库，发生入侵的话还作为瑞士银行委员们的藏身之地（忽然明白了为什么奢华得我睁不开眼）。它拥有超过940种葡萄酒，贮藏在可以容纳25000瓶的酒窖里。

最刺激的酒吧

如果你想要的是一场惊险刺激的饮酒体验，蜚声柏林的Das Klo Bar值得走一遭。一进门，迎接你的应该是失控的消防喷水器，在这里，任何东西都可能会突然弹起，还要小心各种隐藏的喷气设备。友情提示：千万别以为卫生间就安全了，那里的陷阱更多！尽管这里的确提供酒，但是要做好心理准备哦。去Das Klo Bar喝杯酒一度被列为学生时代必做的几件事。

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