开幕式大咖云集
11月16日，2018中国国际酒业博览会（秋季）在国家会展中心举行了盛大的开幕式，开幕式由中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉主持，中国轻工业联合会会长张崇和、中国酒业战略发展顾问季克良、中国酒业协会理事长王延才、国家市场监督管理总局执法稽查局副局长路政闽、宜宾市人民政府市长杜紫平、遵义市市委常务副市长李忠兴，泸州市委副书记、政府代市长杨林兴，贵州茅台酒集团有限责任公司党委书记、董事长李保芳，宜宾五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光，安徽古井集团有限责任公司党委书记、董事长梁金辉，泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼，劲牌有限公司董事长吴少勋，四川郎酒集团董事长汪俊林，山西杏花村汾酒股份有限公司董事长谭忠豹，江苏洋河酒厂股份有限公司总裁钟雨等大咖出席了开幕式。
王延才在致辞中表示，“越是民族的，越是世界的。今年的酒博会是中国酒业协会顺应酒类市场消费升级和产业发展的潮流，全力打造的全球名酒共享新时代荣光、共谋新发展的国际盛会。”
“国家统计局数据显示，2018年上半年，全国规模以上酒类生产企业完成饮料酒和酒精总产量3111.2万千升，同比增长1.9%，其中完成酒类销售收入4467.1亿元，同比增长12.2%。”国家市场监督管理总局执法稽查局副局长路政闽用以上数据佐证了“中国酒业发展的态势良好”。但不得不面对的事实是，中国酒类市场侵犯知识产权和制售假冒伪劣酒品违法行为依然存在，侵犯酒类企业商标权案件时有发生，部分假冒伪劣酒品仍在市场流通。对此，路政闽表示，打击酒业领域侵权假冒是一项系统工程，政府要依法监管，行业组织要加强自律，企业要勇于维权，形成社会共治格局。
重视品质与文化的双重作用
在消费升级和品牌意识当道的环境下，五粮液、泸州老窖、洋河等名酒不仅在2018酒博会现场呈现了全新的产品，而且名酒企业领导亲自站台，向前来巡展的有关部门领导等推介新品，体现出务实、勤勉的工作作风，以及对消费体验的尊重。
在11月16日举办的世界名酒价值论坛上，中外酒业大咖齐聚一堂，阐述对品质坚守、对文化传承的最强音，并一致认为，做好消费者体验，应是未来名酒的主攻方向之一。
李曙光提出，“做好传统工艺的坚守，就是做好品质的坚守和文化的坚守。这是一个永恒的话题。”
谭忠豹则认为，未来对名酒产品的“购买”，不再是产品的买卖行为，而更接近旅游服务体验，让消费者感受传承千年的经典工艺，探究不同时期的经典文化。
钟雨则举例说，洋河坚持举办“封藏大典”和“头排酒开窖节”等体验活动，通过“小众名流大传播”的形式让更多人认识白酒之美。
梁金辉则阐述了“名酒之名，不在排名，名酒之名，在乎其名”的观点。
刘淼建议，“各大名酒企业共同携手，研究和挖掘中国白酒的丰富历史，探寻和论证中国白酒的起源和发展历程，凝聚形成行业共同的白酒记忆。”
保乐力加（中国）马爹利干邑品牌大使高一川十分认同天地人合的观点。
他说，“马爹利每一款干邑基本少则几十种，多则上百种原浆进行调配，才能喝到今天的马爹利干邑，非常多的工艺在背后。调配的秘方只有酒庄酿酒大师一个人知道，这是非常重要的传承。”
融入国际酒业，离不开产区的表达方式
突出产区特色，是中国酒业融入国际酒业的必由之路，以产区作为世界名酒品质和价值新的表达方式，建设构建和优化产业协同平台，提升产业集成水平，带动产业创新、转型、升级发展，可以说，产区品牌的推广与打造，起着引领产业新生态的作用。
在2018酒博会现场，亳州白酒产区、吕梁白酒产区等惊艳亮相，鸭绿江河谷产区、宁夏贺兰山产区等抱团参展。在11月17日举办的“发现世界美酒特色产区”论坛上，来自不同产区政府的代表们，描绘了各自产区发展的新图景。
正如内蒙古巴彦淖尔市副市长梁凯河所言，“产区战略不可或缺。因为多元化、个性化的消费需求需要五彩缤纷的产区呈现，产区、文化是酒类品牌的价值源泉。”
值得一提的是，国产葡萄酒历来重营销、重宣传“一边倒”的现状有所改善，以中粮长城等为代表的国产葡萄酒企业，正在投入资金、人才等加大基地建设，一些优质的葡萄酒小产区正冉冉升起。
正如中粮酒业有限公司副总经理、中粮长城酒业有限公司总经理李士祎在中国葡萄酒产区特色与表达暨酒庄酒证明商标产品品鉴会上所言，长城葡萄酒在今年连续举办多场风土大会，推广中国风土，发展中的中国葡萄酒潜力已经展现，时间会给我们最好的答案。
架一座让中国白酒走向未来的桥
本届酒博会表现出对年轻群体前所未有的重视。因为，年轻消费群体正在崛起，他们不仅影响着当下的消费行为，更将主导未来10年的消费格局。
在中国酒业协会常务副理事长王琦看来，年轻消费者对于时尚个性的需求越来越大。80、90 后消费群体的崛起，白酒市场进入越来越细分化、个性化的消费时代，白酒需要进行时尚化的创新。
“我们既要满足中坚力量消费群体的需求，也要照顾到年轻人喜欢低度酒、追求不辣喉、适口性更好的消费体验。”在2018中国国际酒业博览会（秋季）现场，泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼向前来巡馆的中国轻工业联合会会长张崇和介绍了一款鸡尾酒，该款酒由40度的泸州老窖百调酒调制而成。
无独有偶，在山西汾酒的展位上，也特别邀请了调酒师，将40度的白玉汾酒、玫瑰汾酒等露酒与果汁等调配，给消费者以新的品鉴尝试。
江南大学副校长徐岩说，“低度化主要是大家饮用的需求，也是白酒国际化的表现。”如果说“酒体降度、包装纤体”是厂商迎合年轻人所做的改变，那么，2018“汾酒杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛、全国大学生品酒大赛、“中国OOH青年广告创意大赛”等2018酒博会期间的同步活动，则是中国酒业协会谋局长远的“未来工程”所打造的重点项目。正像宋书玉所言，我们要架一座年轻的桥，一座让中国白酒走向未来的桥。
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