相传，在意大利威尼托（Veneto）的瓦坡里切拉（Valpolicella）产区，有一种红葡萄酒的诞生纯属意外。当时一桶雷乔托（Recioto）葡萄酒被遗忘了，因而过度发酵，当酿酒师想起这桶酒时，惊喜地发现里面本该甜美的葡萄酒发酵至干型了，而且口感丰富，香气迷人，于是就有了如今大名鼎鼎的阿玛罗尼（Amarone）红葡萄酒。今天红酒世界就给大家带来一款2009年索维酒庄史维瓦岩阿玛罗尼红葡萄酒。

史维瓦岩，不只是酒款系列名

索维酒庄（Cantina di Soave）建于1898年，至今已有120年历史，是意大利乃至世界葡萄酒舞台上最重要且名声最盛的酒庄之一。这是一个有名的合作社酒庄，由许多酒农和酿酒师共同建立。经年累月，这个酒庄已经开拓了不少葡萄酒生产基地及葡萄园，它们分布在维罗纳（Verona）东部的五个山谷中，跨越三个著名的DOC产区——苏瓦韦（Soave）、瓦坡里切拉（Valpolicella）和杜雷拉（Durello）。

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