习近平总书记在十九大报告中指出：“中国梦是我们这一代的，更是青年一代的。” 青年人作为国家未来的希望，又有多少人在奋斗中谱写无悔篇章?今天，就让我们来认识一下这样两位青年员工。

从评酒员到酿酒工

初见周典的人，都以为他是位中学生。他那黑黑的粗眉下一双会说话的大眼睛，清澈又明亮，脸上始终挂着腼腆的笑容。周典于2016年6月从重庆建筑工程职业学院毕业后，同年11月应聘到新疆伊力特实业股份有限公司实习。2017年3月，经过层层选拔，周典脱颖而出，成为伊力特酒二厂的一名评酒员。

在评酒员岗位，周典虚心向师傅郭吉秀请教，不断加强业务知识的学习，扩大知识面，熟悉相关产品标准和产品风格，了解产品的工艺特点。同时，他苦练品评基本功，并善于在实践中不断总结经验，不断提高自己的评酒水平。在师傅的精心指导下，经过一年的锻炼，周典的白酒品评能力大幅度提升。

但是，评酒是个技术活，不但需要懂品评，更要懂生产。虽然刚到公司时，周典在酿酒车间实习过三个月，但用三个月的时间掌握酿酒技能远远不够。经过深思熟虑，周典做出一个艰难的决定：到酿酒班组去酿酒。

当他把这个决定告诉家人后，受到了父亲的强烈反对。父亲训斥他脑子进水，说评酒员工作别人想干都干不上，酿酒工作那么辛苦，还竟然主动去酿酒。而从包装女工一步步胜任为包装车间主任的母亲当时没有吱声，经过一番慎重考虑后，她应允了周典的决定。

4月16日，周典来到酿酒18班，开始了他新的人生。从此，他的人生赋予了全新的内涵：上早班凌晨4点钟起床，4点半进工房;学会揭泥巴、挖窖、翻拌糟醅、下窖等酿酒工艺流程。每天下班后，他都拖着疲惫不堪的身体回家，吃过饭倒头就睡。以前手机不离手，如今手机束之高阁。正如他所说：“虽然每天工作很累，但是很充实。班长和师傅们对我都很好，我要向他们学习的地方太多太多，我一定努力工作，打造全新的自己。”

从培菌工到酿酒工

毕业于新疆轻工职业技术学院，2016年3月应聘到伊力特公司的廖强，其经历比周典丰富得多。到伊力特以后，他先后在公司生产设备部、伊力特酒三厂维修车间、伊力特酒三厂培菌室实习。

2017年10月，廖强调到伊力特酒二厂培菌室工作。在培菌室，他每天跟着师傅罗建忠虚心学习白酒酿造微生物的培养。这样的日子过了3个月，廖强深刻意识到要干好、干精这门工作，必须从酿酒干起。酿酒是一切学问的基础。经过慎重考虑，廖强做出一个大胆的决定：去酿酒!当他把这一决定告知家人时，同样受到父亲的否定与数落。

廖强笑着跟父亲解释，他说：“我既然安下心在伊力特工作，就得从基础学起，打好基本功。而对于一家白酒企业来说，酿酒是这一基本功的根源，不懂酿造知识，没有经历过酿酒，谈一切与酿造有关的话题都是零。”父亲听了后，细细思虑一番，终于颔首默认，但也严肃警告儿子要考虑清楚，毕竟自小没有干过重体力活，怕他身体吃不消，打退堂鼓。廖强给父亲吃了颗定心丸：“您放心，再苦再累都是我自愿的，我绝不会放弃!”

就这样，2018年元旦过后，廖强来到伊力特酒二厂中试工房酿酒15班工作。经过和周典一样艰难的磨砺，廖强坚持了下来。如今，在酿酒班组工作了4个多月，在班长和师傅们手把手的现场指导下，他对酿酒已从门外汉到步入正轨，每天都在成长，每天都有不同的收获，身体也强壮不少。他对自己信心满满，对未来充满展望。

如今在伊力特，像周典、廖强这样书写无悔青春的青年大学生还很多。他们慢慢脱去稚嫩的绒毛，换上坚毅的外壳，学会担当学会背负，用自己的方式在“伊力特”这个广阔的舞台，施展才华，为伊力特的发展奉献智慧和力量!

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