葡萄酒产业是烟台市的特色产业、优势产业和高效产业，葡萄酒被烟台市委、市政府确定为“十二五”期间重点扶持发展的十大产品集群之一。烟台市葡萄酒产量、销售收入、利润总额连续多年居全国第一位，已经成为中国最大的葡萄酒生产基地。

葡萄酒产业集群优势凸显

        2011年是“十二五”的开局之年，烟台市的葡萄酒产业保持了持续、快速、健康发展，特别是在原材料成本上涨、进口酒冲击、市场竞争日益激烈的严峻形势下，依然显示出强劲的发展势头。

        2011年，烟台市葡萄酒产量达到36.02万千升，同比增长15.08%，占全国总产量的31.05%，产量由上一年占全国1/4上升到占全国的近1/3，继续保持全国龙头地位。截止2011年底，烟台市酿酒葡萄基地总面积达到30.3万亩;获得生产许可证的葡萄酒生产企业达到153家，其中规模以上企业37家;规模以上葡萄酒企业实现主营业务收入227.40亿元、利税53.05亿元、利润35.05亿元，各项经济指标均保持近20%的增长速度;烟台市葡萄酒行业拥有3个中国名牌产品、5件中国驰名商标、8个山东省名牌产品和13件山东省著名商标。烟台市酿酒葡萄种植、葡萄酒生产、销售和配套服务等全产业发展链条继续保持平稳较快发展态势，产业集群优势更加明显，产区形象进一步提升。

        烟台市葡萄酒文化旅游和葡萄酒庄休闲游已经成为市民节假日的常态休闲方式之一。张裕充分发挥酒文化博物馆、卡斯特酒庄、国际葡萄酒之窗等景点举办的葡萄酒文化体验之旅，君顶酒庄举办的“秋季采摘，自酿葡萄酒”活动，国宾酒庄举办的“盛唐御酒采摘酿制大典”等，这些以葡萄酒为主题的活动，形成了兼具葡萄酒文化普及、度假观光、休闲体验等功能的新型旅游方式，吸引人们走进葡萄酒庄、地下酒窖，体验葡萄庄园的田园之美，在旅游休闲中感受葡萄酒文化的独特魅力。2011年烟台市仅葡萄酒专项旅游一项就吸引游客200多万人次，并给烟台市餐饮、购物等服务行业带来了良好的经济效益和社会效益。 

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