1日，蓬莱市大辛店镇。

　　50岁的李文勇，手中始终端着一个造型别致的硕大烟斗。虽然烟斗一直燃着，但他只是在与经济导报记者交谈之余，偶尔吸上一口。

　　这只烟斗是两年前他考察美国著名的葡萄酒产地纳帕山谷时，一个酒庄老板送给他的。那次考察的更大收获，当然要数他名下的蓬莱纳帕溪谷弘辰百诺酒业有限公司(下称“弘辰百诺”)那片占地面积近4000亩的葡萄园和10余幢风格各异的酒堡。

　　但是，在近年来蓬莱风起云涌的葡萄酒项目建设热潮中，李文勇的弘辰百诺却是一个“非主流”的大项目。因为这场热潮的绝对主角是酒庄，而且随着众多葡萄酒庄项目的陆续投建，蓬莱这个地处烟台酿酒葡萄核心产区的“世界第七大葡萄海岸”和“中国葡萄酒名城”，正在引领烟台葡萄酒产业跑步进入“酒庄化时代”。

　　来自烟台市葡萄与葡萄酒局的相关资料显示，蓬莱境内的第一家葡萄酒庄出现在2007年。目前已建成酒庄9个，截至去年底，还有在建酒庄7个，进入今年之后，又有6个酒庄陆续开工。不仅如此，蓬莱周边的招远、栖霞、龙口等酿酒葡萄产区，近年来也有近10座酒庄相继开工或开业。截至目前，烟台市境内共有37座已建和在建酒庄。

　　谈到此次席卷烟台葡萄酒产区的酒庄化热潮，烟台市葡萄与葡萄酒局局长衣凤凰分析说，烟台葡萄酒产业的酒庄化，是烟台葡萄酒从低端向高端实现产业升级的表现之一。

　　烟台是我国葡萄酒酿造工业的发祥地，经过上百年的发展，已经成为我国最大的葡萄和葡萄酒生产基地，聚集了以张裕、中粮长城、威龙为代表的150家葡萄酒企业，葡萄和葡萄酒业年产值150亿元，葡萄酒产业集群成为烟台六大产业集群之一。

　　目前，烟台市葡萄酒产业正处在一个由量的扩张到量质并重的战略转型期，寻求质的突破成为企业发展的必然选择。近年来，烟台葡萄酒产业界与世界各地的葡萄酒产业同行频繁交流，开阔了眼界。出于对法国波尔多等国外著名葡萄酒产区以酒庄集群占领市场制高点这一成功经验的认同，建设酒庄集群，在实现葡萄酒生产质的跨越的同时，经营上谋求由单一型向复合型发展，成为烟台葡萄酒产业界的共识。

　　值得注意的是，由于融合了地产、投资、收藏、旅游、娱乐等诸多业态，葡萄酒庄正在以其相对较低的风险和相对较高的回报率，吸引着其他产业资本的目光。如北京用友科技、深圳巨涛重工、台湾国祥股份等国内知名企业，近年来已经或者正在试探在蓬莱建设高档酒庄。

　　“酒庄热”推动着蓬莱市葡萄酒产业的布局。目前该市已经规划“一带三谷”产业格局，计划在206国道两侧陆续修建葡萄园和酒庄，形成集葡萄庄园、葡萄加工及葡萄生态旅游于一体的葡萄观光产业带。在产业带之外，则是包括以君顶酒庄为中心，集酒庄酒生产、苗木繁育、休闲娱乐、葡萄酒文化推广为一体的南王山谷；以罗斯柴尔德男爵中信酒庄、苏各兰酒庄等为中心，富有欧式酒堡风格的丘山山谷；以华东·猎王谷酒庄为中心的猎王谷。

　　3月11日，由法国罗斯柴尔德男爵中信酒业投资的拉菲酒庄在蓬莱的正式落户，成为蓬莱乃至烟台葡萄酒产区的标志性事件。它不仅宣告蓬莱成为继阿根廷、智利之后，全球第三、亚洲惟一的拉菲生产基地，也将眼下的这场“酒庄热”推向了高潮。

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