【佳酿网】特别提示：我们经常看到一些人品尝过某种葡萄酒后，能轻轻松松地告诉人们这种葡萄酒的口感，材料，原产地，并且有时还会说与何种食物搭配好，于是人们称他们为葡萄酒大师。殊不知，这份荣誉的背后要付出多少的努力，想成为大师，需要的不仅仅是天赋，更重要的是需要雄厚的资金作为后盾，闲散的时间作为支撑。

这几乎是每一个葡萄酒爱好者的必经之路：开始因为某种机缘喜欢上葡萄酒，进而迷恋其中丰富的内涵与变化，更多的尝试不同地区不同风味的葡萄酒，与朋友们交流，然后寻思是否应该读一个葡萄酒的培训班，强化一下训练，如果拿一个专业的证书就最好了……一步一步，可以登上顶峰，而在这个行业中，最顶峰的称号是“葡萄酒大师”(Master of Wine)，全球也不超过300个。

葡萄酒考试通过率很低

侍酒师不是“懂点葡萄酒的服务员”，在英语中，侍酒师的专有名词是Sommelier，一名侍酒师不单要懂得葡萄酒专业知识，还要懂得葡萄酒与美食的搭配、葡萄酒品鉴、熟悉世界各地的酒。

在国际上有许多种机构和学校，其中最有名的有几家：IWG、WSET以及ISG。其中有不少细微的区别，如WSET分为不同等级和难度，针对的多是葡萄酒爱好者，而ISG更多针对葡萄酒行业人士。如果你经常看杂志上的葡萄酒专栏，许多专栏作家的头衔里多半会有类似的认证，葡萄酒专栏作家黄山2007年参加了WSET证书考试，成为中国最年轻的葡萄酒高级讲师。

黄山说，考试通过率很低，考试分为三个部分，第一部分是选择题，考葡萄酒知识;第二部分是简答题，考解决实际问题的能力，比如酿造过程出了问题应该怎么解决等等;第三部分是盲品，给你2～3种酒，要求品出主要特性。这也是大多数葡萄酒侍酒师等级考试的大概途径。

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