【佳酿网】核心提示：由于受生长季节恶劣天气的影响，葡萄花期推迟，病害也随之而来，导致葡萄受病菌感染，果粒偏小。有关预测表示夏布利产区今年葡萄产量将减产约20%的产量，酿造师对这类现象也很头疼。

法国夏布利产区(Chablis)生产商表示，受生长季节初期恶劣天气影响，预计今年葡萄产量可能减少约20%。

尽管夏布利产区葡萄要待九月下旬才开始采收，但目前葡萄园霉菌滋生、果粒偏小，酿酒师们很是头疼。

夏布利产区最大的葡萄园William Fevre前任酿酒师、酒类学家Eric Szablowski说：“2012年份变化无常”，生长季节之初气候恶劣，葡萄花期推迟，平均气温比往年低8摄氏度，病害来的也快。

Charly Nicolle酒庄葡萄园面积为30公顷，庄主Charly Nicolle预计，今年收成比往年低20%-30%，“收获时间要推迟，产量小，果粒小，所以我认为浆果风味浓郁，但在才收前必须要有些光照。”“此外，现在天气潮湿，没有任何采取任何化学措施对抗霉菌，因此压力也很大。”

Long-Depaquit酒庄面积65公顷，业主Albert Bichot称，今年收成肯定小，但并非每个地块都受到很大影响，毕竟葡萄还有两个月的成长期。

夏布利是法国勃艮第最北部的著名白葡萄酒产区，接近葡萄栽植的边界，气候凉爽。早在9世纪，夏布利就以出产优质白葡萄酒闻名，夏布利白葡萄酒成了英法皇宫贵族餐桌上的常客。当地葡萄园面积达到4622公顷，产区绵延20多个镇。土壤多石块、含石灰质黏土，在地质学上，可以追溯到侏罗纪时代。

(免责声明：本站内容均来自网络转载或网友提供,如有侵权请及时联系我们删除!本站不承担任何争议和法律责任!)