【佳酿网】核心提示：一年一度的法国葡萄采摘节又一次来临，此次年初法国天气反复无常，但中旬却转好，这无疑为葡萄酒商带来了好消息，而且葡萄产量预计会低于2011年，但葡萄的质量不错，品质出色。同时也彰显着新的个性特色。

2012法国酿酒葡萄采收季开始，首批收获的地区是里韦萨尔特(Rivesaltes)。当地生产商预测，2012年份葡萄品质很高，至少在光照充足的比利牛斯山东部是这样。

今年初法国气候反复无常，七月无雨、阳光明媚的天气对当地酒商而言无疑是个好消息，尽管产量预计低于2011年份，但质量不错。

DomainedeRombeau酒庄庄主皮埃尔-亨利(Pierre-HenrideLaFabregue)说：“去年，葡萄获得大丰收，产量极高，今年产量一般，但品质出色。”

里韦萨尔特素以麝香甜酒(Muscat)闻名，但首批采收的浆果要用来酿造麝香干白，到10月份的第三个星期四就会上市。

当地某酒庄庄主EmmanuelCazes说：“本周收获的葡萄都来自最高等的地块，但为了让酿出的酒带有活泼的葡萄与花香，我们需要早些采摘。”“从现在起两周内，同样的葡萄会在风味上表现出完全不同的个性，如蜜糖果味、香料、薄荷以及樟脑的味道。”

法国其它凉爽产区要到两周后才开始采收。

今年七月，法国农业部曾预计，多数产区将于九月中旬开始收获，迟于往年份。全国葡萄产量普遍降低，波尔多、勃艮第以及香槟产区葡萄收购价上涨。

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