【佳酿网】核心提示：受天气因素的影响，超干的天气尽管使得美国的葡萄产量减少，但由于高温会提高葡萄品质，因此在美国的葡萄酒赢得了好的品质，而且干旱可以带来更加集中的香气和糖分，减少虫害和疾病。

超干气候给美国带来好年份

受干旱气候影响，美国一些地区今年的收获期将提前，产量也将减少，但是由于高温和少雨葡萄品质会提高。美国中西部、南加州等新兴地区都是美国的顶级葡萄酒产区。由于这是自1956年以来最严重的一次干旱，专家和酿酒师预计今年这些地区的产量将会下降50%。

位于华盛顿的业内组织WineAmerica的首席运营官CaryGreene说：“大家都希望能有一个好年份（品质方面）……但是产量要减少。”

上周五，当地政府表示，干旱同样也重创了伊利诺伊（Illinois）及其它州的玉米、大豆等作物，损失要超出预期。

但是对葡萄来讲，干旱可以带来更加集中的香气和糖分，减少虫害和疾病，转变为品质更高的果实。

Greene说，葡萄酒的价格是否会升高还很难说。但是受干旱袭击的酒厂可能会选择用2012年份的高品质葡萄酿造高价的品牌，如珍藏级。他说：“消费者对价格比较敏感，作为一个行业我们必须要意识到这一点。”

业内专家称，祸不单行，稍晚一点的霜冻和干旱气候已经袭击了许多葡萄园。田纳西州，佐治亚州和内布拉斯加州等地的收获期比往年提前了2-3周。一些种植者不得不修剪掉果实，因为焦渴的葡萄藤已经枯萎了，特别是年轻的葡萄树，它们没有老树那样可以扎进地下15.2米深的根系。

JamesArthur酒庄是雷蒙德（Raymond）州最大的酒庄，庄主JimBallard说他非常幸运，今年能收获将近100吨抗旱能力较强的杂交葡萄，这是平时产量的一半。

Ballard以前是一名记者，他在岳父的农田里修建了一个面积为162公顷的酒厂，他说：“今年我们会酿造出一些难以置信的好酒，但产量会很少，我相信，价格会不断上升。”

WineAmerica的Greene说，从20世纪80年代开始，美国加利福尼亚州的酒厂如雨后春笋般兴起，2000年开始，酒厂数量翻了两番，达到8000家。

从加利福尼亚州一家业内组织WineInstitute那了解到：美国是世界上最大的葡萄酒消费额市场，加州产量占全国产量的90%。

去年美国葡萄酒的总销售额（包括进口酒）为325亿美元。

加州的“好年份”

WineInstitute的发言人NancyLight认为，由于加州受到干旱气候适当影响，该州的生产者将迎来一个“产量和品质俱佳的好年份”。

伊利诺大学的退休专家BillShoemaker说，伊利诺伊州价值2亿美元的葡萄酒行业是在通常情况下才有的，那时每公顷葡萄产量达到3-5吨。

FoxRun酒庄的葡萄种在纽约五指湖地区老奶牛场上，酒庄主席ScottOsborn说，从五月底到七月下旬就几乎没下雨，葡萄树已经“基本死亡”了。但是最近潮湿的天气又使得FoxRun酒庄的葡萄起死回生了，酒庄的葡萄园面积为55英亩，横跨塞内卡湖，主要品种包括霞多丽、雷司令、兰贝格（Lemberger）和美乐。

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