【佳酿网】核心提示：德国的葡萄酒出产于13个葡萄种植区，65000家葡萄种植企业分散于这些地区，种植各具地区特色的葡萄。德国葡萄酒的特点首先来自于特有的产地和气侯条件。酒的产地、葡萄的类别、葡萄的成熟度、酒生产者的特长等要素决定了酒的味道，葡萄的成熟度对葡萄酒的影响非常大，所以气候严重影响着葡萄酒的质量和产量。一般来说好的年份才会提高葡萄酒的质量，但自然因素是人们无法控制的。

 

 

德国葡萄酒酿造商表示，如果好天气持续至采收期，2012年将是一个优秀的年份。

Domdechant Werner’sches Weingut酒庄庄主说：“2012年酿酒葡萄采收准时到来，天气不会太热或太冷，雷司令成熟情况良好。”他估计采收将在4-5周内开始，葡萄健康生长，产量目前保持正常，但仍强调了最后关头的重要性。

Weingüter Geheimat Wegeler酒庄的Michael Burgdorf对今年葡萄品质也一样乐观，并补充道，产量与2011年相似，在6000升/公顷的水平。

Weingut Georg Müller Stiftung酒庄的Peter Winter表示，他的葡萄园产量大概是往常的60%，但质量高。他很有信心接下来数周将是好天气。

德国总体情况与遭遇恶劣天气、染上各种疾病的法国相反，不过近段时间的好天气也为法国挽回了部分局面。

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