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中日葡萄酒市场差异
2018-08-16 02:20 作者:未知 来源:网络  点击:

不久前,笔者受邀为分别在中国和日本举办的两场葡萄酒大赛担任评委,从而有机会近距离观察并比较亚洲两大市场的葡萄酒业。

在上海举办的第三届中国葡萄酒挑战赛(China Wine Challenge),组织者为葡萄酒商Ron Brown,其主要经营的是进口酒。中国迅速扩大的中产阶层除对波尔多为首的法国酒深感兴趣之外,还逐渐被新世界产区的葡萄酒所吸引。目前,中国的国产葡萄酒生产商将近1000家,主要由张裕、长城和王朝占据主导。中国消费者喜欢彰显身份,在选择方面趋向于低廉的价格和新潮的包装,因此性价比成为新的市场争夺点。

虽然此次送选的中国葡萄酒数量并不多,但它们的确有实力争夺位次,表现最为出色的是2010年份怡园珍藏霞多丽干白葡萄酒和2010年份银色高地家族珍藏。如今的中国,出现了越来越多此类引人注目的小酒庄,其中还包括去年在品醇客世界葡萄酒大奖赛(Decanter World Wine Awards)获得国际大奖的宁夏贺兰晴雪酒庄的加贝兰。此外,从8月28日,英国Waitrose将开始销售张裕的一款2011年份蛇龙珠,零售价为每瓶9.99英镑,从而成为首家出售中国葡萄酒的英国超市。这些均表明,中国国产葡萄酒不再默默无闻,而是受到越来越广泛的关注。

日本来看,葡萄酒消费虽然不像中国市场那样急剧上升,但相比之下日本市场更为成熟,主要表现在人们追求葡萄酒的性价比方面。在东京举办的日本葡萄酒挑战赛也同样多为进口酒,但并不是全部。笔者惊讶地发现,用当地的甲州(Koshu)葡萄酿制的葡萄酒获得了一枚金牌和三枚银牌。

此外,7月底在日本山梨县(Yamanashi)举办的一场日本国产葡萄酒大赛中,共有日本24个地区100家酒厂选送的690款葡萄酒同台竞技。其中一些产品采用野生葡萄或杂交品种酿制而成,有着Yamabudo 、Yamatonadesiku等千奇百怪的名称,口感也颇有些怪异。从这场比赛来看,甲州葡萄酒的地位却已然非常稳固且在不断上升,而日本国产的霞多丽也令人刮目相看。

在英国,甲州葡萄酒并不多见,但来自日本Grace的葡萄酒却堪称上品。果香浓郁带有烟薰味道的2011 年份Grace Ka yagatake,约为17.99英镑,另一款2011年份Grace Hishiyama,带有相似的烟薰气息,结构紧实、收结干净,售价约21.49英镑。

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