佳酿网小编Apollo认为，任何事物高速发展一定会伴随着问题丛生。如今白酒业的黄金十年结束，正好能冷静审视行业本身，与中国经济体量的不断发展匹配，白酒业选择可持续发展最有前途。

越来越多的酒业人士意识到，当下酒业所面临的首要问题就是调整和创新———从产品到营销，从品牌到文化，从战术到战略，都迫切需要新的思考，并以新思维指导酒类厂商企业的经营活动，实现新的跨越发展。

“中国社会过去30年的高速增长，来源于新生的市场经济制度解放了人们的创业精神，市场制度的初步建立，解放了长期为落后制度所压制的生产潜力，这使得中国经济实现了持续高速增长。”著名经济学家吴敬琏认为。

而时至今日，随着中国体量不断增大，GDP每增长一个百分点的分量与过去已大不相同，增长速度也渐呈放缓之势。

今后，唯有走可持续发展的道路，中国才能建立真正的现代经济，并顺利实现从经济大国到经济强国的嬗变。

对于酒类行业同样如此。在经历了近10年的快速增长之后，酒类行业，特别是白酒行业自2012年以来屡屡陷入各种风波之中，整体形象饱受质疑，企业经营压力重重，传统市场趋于饱和，新生代消费群体亟待培养。

越来越多的酒业人士意识到，当下酒业所面临的首要问题就是调整和创新———从产品到营销，从品牌到文化，从战术到战略，都迫切需要新的思考，并以此指导酒类厂商的经营活动，实现新的跨越发展。

今年两会期间，记者便从酒业代表委员当中听到很多这样的声音。

顺应理性消费，回归产品价值

“对于酒类产品的过度包装，首先我是反对的，而且我觉得白酒行业规模以上企业都应该对此持反对态度。”全国人大代表、安徽口子酒业股份有限公司董事长徐进在接受记者采访时说。

他认为，目前，包括口子窖在内的安徽省几家大型白酒企业所用的包装都比较简单，反对通过华而不实的包装来达到竞争目的，实际上意味着酒类产品价值的理性回归。

徐进认为，白酒产品的核心价值在于品质。喝一瓶好酒，可以给消费者带来感官上的优美体验，“而人们在享受舌尖上的美味之余，对白酒包装物又有多少关注呢?现在国内一些高端酒类产品的包装成本甚至高达百元，占到总成本的30%以上。可是这些包装在酒喝完之后就扔掉了，奢侈的包装立刻沦为垃圾”，对于消费者而言，其价值无从谈起，所以说，白酒过度包装，在无形中损害了消费者利益，“这就是隐性的浪费”。

当前社会各界纷纷倡导勤俭节约，对于酒类企业，如何设计应用简约美观而具有文化品位的外部包装，就成为一个极具现实意义的问题。“我们的包装成本不超过总成本的10%，非常简单。”徐进告诉记者，口子窖的包装相对还比较环保，酒品的过度包装问题更多出现在一些小酒厂身上，“这类企业希望通过奢华的包装来吸引消费者，而实际上，其产品本身价值较低，消费者花几百元买瓶酒，很多钱都花到了包装上”。

对此，徐进希望白酒企业更多从产品品质和文化内涵方面下功夫，不要在包装、卖相这样的白酒“化妆品”上因小失大、损耗资源，特别是在酒类市场理性消费的大势所趋下，这类价值过于表面化的白酒产品很难具备长久的市场生命力。

当然，产品包装的“瘦身”行动只是一个方面，但这已充分体现出酒业代表委员们的未来考量：酒业要实现健康、持续发展，产品价值的理性回归是必由之路。

融合现代理念，开阔营销视野

酒类行业如何与时尚生活理念及现代科技应用相结合，以不断适应社会发展的步伐，满足现代消费群体的新生需求，这同样是两会酒业代表委员们普遍关注的一个问题，关乎酒业持续发展的未来前景。

全国人大代表、四川沱牌舍得集团有限公司总经理张树平表示，白酒企业的品牌建设与文化内涵必须紧跟时代步伐，“过去酒类企业做品牌，往往是限于主观、流于形式，或者说就是为了品牌而品牌，缺乏与消费者的沟通意识，即便是经过长期传播和大量的宣传投入，也只能获得一定知名度，而在美誉度和认可度方面却仍停留在较浅的层次上”。

他分析说，寻求与消费者的情感共鸣，这是新的市场环境下必须解决的问题，否则中国白酒将逐渐淡出消费者视野，还谈何未来长远发展?

以沱牌舍得公司为例，在“沱牌”原来的国家名酒品牌背书基础上，近年来先后打造推出了舍得、陶醉、吞之乎等品牌系列。“将这些现代人的情感体验作为品牌核心要素，并与产品风格、营销推广相结来源 合，均收到了良好的市场效果。”张树平说道，这也充分证明了酒类品牌融合现代理念的现实意义。

全国人大代表、宜宾金喜来酒业公司副总经理易家祥则就电商话题与记者进行了探讨。

在他看来，白酒行业已经进入了一个调整时期，这也意味着白酒市场的品牌和渠道格局将迎来新一轮洗牌，新兴的电商渠道将由此上位，“酒类行业要不断保持发展步伐，就必须勇于接受新事物，并大胆进行营销实践的尝试”。

同时，易家祥也坦言，电商渠道要真正在酒业市场份额中占据一席之地，还有很多实际问题需要解决。

首先，是产品保真的公信力问题;其次，电商渠道如何体现价格优势，并与传统渠道商的利益相协调;再次，电商渠道必须提高产品的多样性，满足消费者对酒类品牌的多元化选择需求;另外，针对酒类消费行为和场所等特点，电商渠道的物流配套建设还要进一步加强。“加强对现代理念和技术的应用，不断提高酒类企业的营销和市场服务能力，传统白酒行业的未来道路才能越走越宽阔。”易家祥说。

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