【佳酿网导读】价格受供求关系影响，但是不能过多偏离商品本身价值。如果说之前高端白酒是搭了“三公”消费的顺风车造成供不应求，进而价格持续走高的话，那么时局变化之后价位适当调低也无可厚非。个人认为保持高端定位不代表商品就不能适度降价。市场才是决定价格的掌舵手。在供大于求的情况下，如果企业坚持不让利，下游经销商自然也不会帮你买单。没有一帆风顺的市场，所以就不能做一成不变的企业。
“我发现，北京现在的商务宴请活动少了茅台和五粮液的影子，二锅头多了起来。”著名评论家，北京大学文化资源研究中心主任、博士生导师张颐武教授表示。
而这一现象也得到了数据的支撑，据北京朝批商贸股份有限公司副总裁孙文辉透露，今年1月～2月，企业的高端酒销售受到了一定的影响，但牛栏山二锅头销售额同比增加了9800万元。
形势显然不容乐观。
以茅台和五粮液为首的领军企业能带领这个行业稳住目前的价格体系吗?它们会坚守自己的价格吗?扛得住吗?能扛多久?
如果高端酒价格下滑，带给二线企业的，显然是一次雪崩式的“斩首行动”，这些二线企业苦心经营的次高端价格体系将面临重创。市场会朝着这个方向发展吗?
价格猜想
坚守现在的市场价格，以良好的品牌价值守住价格的堡垒还是重视眼前利益，顾及矫枉过正的政治经济环境而选择调低高端产品的市场价格，这是一个问题，也是目前摆在茅台、五粮液等高端白酒企业面前的一道选择题。
3月28日晚，贵州茅台发布了2012年年报。年报显示，公司主要经济指标实现了较快增长，共生产茅台酒及系列产品基酒42,824.38吨，同比增长8.33%;实现营业收入2,645,533.52万元，同比增长43.76%;营业利润1,883,073.98万元，同比增长52.65%;实现净利润1,330,807.96万元，同比增长51.86%。
根据公司的发展战略以及今年的行业形势，贵州茅台预计2013年度公司实现营业收入较上年同期增长20%左右。
显然，相比于2012年年报中43.76%的增速，茅台已经做好了企业增速大幅放缓的心理准备。问题是，面对未来恶劣的高端酒市场环境，茅台酒的价格(出厂价)还会坚守吗?
2011年，53度飞天茅台的出厂价调整为619元/瓶，此前的出厂价只有499元/瓶。到了2012年4月，53度飞天茅台出厂价调高200元，从619元/瓶涨至819元/瓶，而零售终端指导价也从1099元/瓶提高至1519元/瓶。
如今，部分地区53度飞天茅台的零售价格已经回落到1200元/瓶左右，团购价格在980元/瓶，最低甚至到了900元/瓶，这与此前茅台方面制定的团购价1400元/瓶相比，价格已下降了近四成。
如此低的利润空间肯定会严重挫伤经销商的积极性，而为了笼住经销商并迎合相应的政策环境因素，茅台公司调低出厂价似乎也在情理之中。
近期，记者就听闻贵州茅台出厂价开始松动，贵州某地区的经销商拿到的53度飞天茅台出厂价是700元/瓶～800元/瓶。
“从民生角度看，应该降价。”茅台集团公司名誉董事长、技术总顾问季克良认为，“过去拼命的涨价，最后茅台涨到两千多，经销商很高兴，大家也很高兴，但是现在消费行为变了，我认为，如果确确实实要卖得出去，就得考虑价格的问题。”
“从卖的角度来讲，我们这些好酒，按照党的民生为重的政策来讲，也应该把价格控制在适当的位置，让老百姓聚会的时候、搞喜事的时候买一点好酒来喝喝，从民生这个角度看，我也认为应该降价。”季克良说。
应该说，调低出厂价之后，茅台的终端零售价就会在千元左右，这对公司今年的业绩提升和减少库存压力肯定会带来利好的因素，但站在整个行业发展的角度考虑，茅台和五粮液等领军企业如果主动进行价格回调，肯定会对二线品牌，如古井贡、洋河、郎酒等形成“价位挤压”。
之前，由于茅台、五粮液等提价后形成的价格空间带(500元/瓶～1000元/瓶的价格区间)肯定会被重新挤压，留给这些二线企业的“高端空间”会被强势收回，而这对整个行业来说，无疑是“寒冬里的又一场雪”。
当然，也有企业宣称会从服务和品质上做好工作，不会降价。
贵州茅台酒厂习酒有限责任公司董事长张德芹就表示，“习酒在价格上不会做任何的调整，习酒不会降价。”
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