白酒应该如何赢得“80后”的芳心?在业内人士看来，除了产品的口味、设计要契合“80后”人群的特性，能否与“80后”目标人群实现良好的消费者沟通是产品成败的重点。

酒企瞄准“80后”人群

一位欧洲大型葡萄酒企业高层在与记者交流时提到，他对于国内白酒企业在消费需求多元化、年轻化趋势上无所作为感到震惊。

不过，情况正在改变。

宋河酒业股份有限公司(下称宋河)5月底在广州宣布联手酒仙网发布新品“嗨80”，据了解，“嗨80”将于19日正式在酒仙网上线，同时，天猫、京东、苏宁易购等国内十一大电子商务平台将同步进行销售，该产品为460ml，42度，网上零售价为95元。

“80、90后作为白酒未来的消费人群，正在成为下一个10年和20年中国酒业发展的主要驱动力，除了购买力强大，80后敢于尝鲜，主张个性化消费，为此，宋河将目标锁定在“80后”，专注于打造年轻化、个性化的酒品”，宋河总裁王祎杨透露，作为宋河未来三年的战略之一，今后宋河将从产品理念、市场定位、价位等方面关注年轻消费群体，开发出具有个性化包装、低度数、柔和口感的白酒，并通过电子商务平台进行销售，以迎合80后消费群体的需求。

让宋河如此乐观的另外一个原因是，在2013年1月，宋河试水推出的网络专属产品推出的“宋河扣扣”仅6天时间就实现了十万瓶的预售。

按照宋河和酒仙网的的规划，宋河“嗨80”将对接酒仙网规模庞大的消费群，而酒仙网目前的会员客群，70%以上是“80、90后”年轻消费群体，双方在“80、90后”的消费人群上，有着高匹配度，这部分人群追求个性化、自由，对定制化产品感兴趣。

据记者了解，目前业内比较知名的针对年轻消费人群的白酒产品主要有重庆江小白酒类营销有限公司旗下的“江小白”和宝丰酒业旗下的“小宝酒”。

在重庆白酒业内人士看来，作为一款125ml的产品，零售价22元的江小白定价已经不低。尽管如此，江小白实现了不错的动销，据重庆江小白酒类营销有限公司执行董事陶石泉透露，去年三四月份面世的江小白销售额已经达到几千万元。

宝丰酒业品牌总监晋育锋对记者表示，截止去年年底实现了经销商招商回款1200多万元，目前经过试销和观察期后，公司正在对产品形态、瓶形等进行优化。

消费者沟通难题

不过，业内人士指出，尽管针对八零后人群的产品存在诸多机遇，但要抓住这些机遇，除了口味上的调整，关键在于需要走出传统白酒产品的经销商代理模式，解决产品与这部分人群的消费者沟通的难题。

“这一类产品的重点是与年轻人的互动和沟通”，晋育锋对记者表示，公司将聘请一家社会化媒体营销机构进行这方面的工作，他表示，话题设置上希望能从粉丝参与转化为线下消费，话题设置上也要以地域为主而不是全国铺开。

“让消费者摸得着、看得见，”陶石泉表示，公司在产品的销售上确实是采取深度分销的方式，加强地面深度、增强消费者体验，解决与消费者沟通的问题，而不是依靠经销商。

“我们将江小白定位为时尚青春型小酒”，陶石泉表示，在与消费者沟通上，公司通过新浪微博、论坛等渠道进行了大量的尝试，在西南地区江小白已经成为新浪微博商业化应用的一个案例。

与其他白酒产品不同，江小白的瓶身印有不同的文案，陶石泉解释称，这是希望在让产品更有话题感，从而在像海洋一样的产品陈列中能够吸引眼球。“岁月如动车，光阴似高铁，再不开心，我们就老了。我是江小白，生活很简单”，即是江小白瓶子上的文案之一。

招商证券近日发布研究报告指出，白酒作为情感型消费品，其实品牌塑造是基础，按理来说其重要性应不亚于对渠道的精耕细作，之所以过去酒企在粗放中进行品牌传播依然奏效，主要原因有三：其一是消费者严重不成熟(2000年以前);二是政务消费引领下白酒市场的扭曲性繁荣(2002~2011年);三是渠道从原来很粗放逐步走向精细，渠道潜力逐步释放。现在时过境迁，首先深度分销已经成为不少酒企的基本操作手法，渠道挖潜空间已非常有限;其次，过度的“三公消费”快速退出了白酒消费舞台，取而代之的是更为理性的商务及个人自饮需求，而随着消费者与买单者日渐重合，白酒也应该回归其消费品的本质，开始向以消费者为导向的精细化品牌塑造转型。

招商证券还认为，少数企业开始运用快消精细化品牌营销手段，针对目标消费群拼情感，但这远未形成行业性的潮流，大量的酒企还是在大嗓门说历史、谈假大空的概念，没有去真正了解消费者，而只有懂得消费者，才能赢得未来。

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