在中国的酒桌上，威士忌当然远不如白酒那么广受欢迎，但其逐年增长的市场仍让世界各大酒类奢侈品牌跃跃欲试。麦卡伦、芝华士、尊尼获加，已经不止一家威士忌酒商开始推出价格昂贵的限量版产品，专供亚洲消费者，尤其是中国客户。

在接受BBC商业节目采访时，来自尊尼获加酿酒师吉姆·贝弗里奇说，在这过去的五六年间，他见证了巨大的变化。某种程度，中国消费市场的增长，给威士忌带来了一个新的春天。

有史以来最强烈酒款

针对亚洲特别是中国地区的富裕消费者，各大酒商们纷纷推出的限量威士忌，零售价均在几千美元以上，设计和包装上也是费尽心思。

2013年5月，麦卡伦在香港发表一款与莱俪水晶合作的限定酒款麦卡伦M。这款珍藏的限量版威士忌由麦卡伦创意设计总监Fabien Baron设计构思，不规则形状的酒瓶是用法国莱俪水晶打造而成。这款容量为1.5L的威士忌限量1750瓶，每瓶都有专属编号，售价为4500美元。

“这是我们第一次在亚洲发布产品。亚洲是我们产品最畅销的地区，香港则是通往奢侈品世界的一扇窗户。”麦卡伦的总监肯·格里尔表示，“M是麦卡伦有史以来最强烈具张力的酒款，酒瓶有6个切割面，象征着品牌的六大标柱，是对麦卡伦的文化传承表达敬意。”

另一大洋酒公司帝亚吉欧的负责人向记者介绍，针对中国客户和消费人群，帝亚吉欧每年都会结合传统文化和设计元素推出限量版的威士忌。就在今年早些时候，旗下威士忌品牌尊尼获加就专门面向华人市场推出了12瓶装的农历新年版蓝牌威士忌，每瓶都印有一种生肖设计图案，全套定价4800美元。

法国酿酒巨头保乐力加的管理层也对外表示，他们面向亚洲富裕消费者推出了零售价2000美元一瓶的62响皇家礼炮等产品，销售地点有酒吧、高级会所和机场免税店。

绝版威士忌

威士忌在盖尔古语中是“生命之水”的意思。生活在北寒带海洋性气候中的苏格兰人，一年中阴冷日远多于阳暖天，因此视这种有助于度过漫漫长冬的特产烈酒为“生命之水”。

限量威士忌价格的昂贵，往往与其麦芽珍贵和年代久远有关。根据国外法律规定，威士忌起码要在地里埋上三年后才能算得上真正威士忌，但最好的威士忌却往往要等上12-15年不等，甚至更长的时间。

如今，在上海，中国的消费群体也可以喝上一杯口感醇和的乔治五世时代的威士忌，但价格也不菲：一瓶英王乔治五世时代的威士忌目前价格高达400英镑。

据英国《独立报》报道，为了庆祝威士忌1910年第一次被传入中国，比乔治五世时代更罕有和更昂贵的系列威士忌、1910年版威士忌也被拿到中国发售。在这限量的1000瓶里，有一半即刻售出，最后只剩下不到100瓶。价格从1300英镑飙升到了2000英镑，对于威士忌酿造者，这是当初远远没有预料到的。

“这些都是罕有的威士忌。苏格兰威士忌在全球来说已供不应求。而我们的制造方法却不像宝洁或联合利华一样，今天在工厂生产出来，明天就可以上货架出售。”帝亚吉欧集团对媒体表示，“我们必须要在地窖里埋上一段时间，甚至有些要在30多年前埋下。在那个时候，作为一个企业，我们不可能预计到今天全球经济增长下的巨大需求增长。”

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