自从“我是江小白”走红后,白酒年轻化等概念被高度关注,一直到近期不断推出的“嗨80”,以及刚刚推出的时尚白酒“漂流瓶”等都在显示着行业消费群体的一个变化和走势。2013年中国名酒峰会上,茅台季克良发表讲话,指出,目前白酒消费群体正在逐渐老去,而新生代80、90消费群体却对白酒并不太感兴趣,主动消费不强。年轻消费群体不喜欢喝白酒,这是个问题,由此也被网友在微博上戏称为“季克良的烦恼”。
白酒行业该如何扭转年轻消费群体对于白酒的消费观念成为了一个令人头痛的问题。对此,新食品产业研究院副院长、中国名酒研究中心主任王传才发表了自己的看法,王传才认为,名酒本身是政府公权力背书下的产物,其方向是古典与传统,年轻化本身有难度。名酒不可能既享受公权力带来的好处,又变色为年轻化潮流之选。
对于白酒时尚化难的问题,王传才表示,白酒本身就是一个传统产区,传统产业,我个人认为时尚化还是很难成为白酒消费主流。但也不要为此担心,当人到中年之后,其价值观与思想方向就会走向相对古典与传统。王传才表示,白酒是中国男人的成人礼,所以中国只要是威权政治与一党执政,基本上白酒将维持这种风格调性。
关于白酒是否要进军其他酒类消费群体问题,王传才称,我个人认为,白酒是很难涵盖洋酒、或啤酒消费人群的。比如说,你让季羡林去唱流行歌曲会有点不伦不类,放到白酒行业,一个道理。
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