泸州老窖董事长谢明今日在合肥出席亚布力论坛夏季高峰会时语出惊人，他表示消费者对白酒偏爱没有改变。“白酒是传统文化一部分，没有白酒就没有儒家文化，要吃中国餐就要喝中国白酒。”
谢明认为中国消费者对白酒的偏爱程度没有改变，中国社会是从传统化到全球化，又回归传统化。而传统化的回归就是以儒家思想为代表，传统文化的很大一部分就是酒文化。
对于现在很多年轻人包括大学生更喜欢喝红酒而不是白酒的问题，谢明表示大学生刚开始接触白酒不多，但是当他踏入社会，有了一点成就，有了自己的生活圈子，他对中国的白酒和传统文化了解逐步的增长。
“白酒是传统文化一部分，没有白酒就没有儒家文化，要吃中国餐就要喝中国白酒。”谢明认为白酒代表中国的传统民族产业，要担当走向世界输出中国软实力的重任。目前中国的软实力输出主要靠全世界各地建孔子学院和美国时代广场的国家形象片，光着两样是不够的。
他认为中餐走向全球，中国人的生活方式走向国际，那样中国才有尊严。中国白酒代表中国的传统文化，要用国际视野、国际标准、国际营销，把这些文化融入当地的文化那就可以了。
谈及目前白酒行业遭遇20年不遇的调整，谢明表示企业的决策要有前瞻性，泸州老窖现在做结构调整和扩张型的盈利模式，控制高价位，调整中价位结构，扩大低价位产。“茅台、五粮液是垄断的盈利模式，我们做不到垄断，就可以是结构调整的盈利模式，走扩张型的盈利模式。”
泸州老窖目前高价位、中价位和低价位都盈利，通过控制高价位产能销量，调整中价位的结构，涨低价位的产品，满足农民朋友、工薪阶层和打工者的需求。
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