2013年4月，中粮长城葡萄酒(宁夏)有限公司自有基地种植的葡萄获得有机转换产品认证证书，4个月后，该公司的葡萄酒产品也获得了有机转换产品认证证书，并于近日成功完成了换证工作。由此，揭开了该公司在万亩戈壁荒滩精雕细琢有机葡萄酒的新篇章。
宁夏贺兰山东麓，是我国酿酒葡萄栽培九大产区之一，也是我国酿酒葡萄三大 “原产地保护区”之一。这里干旱少雨，昼夜温差大，葡萄含糖高，且酸度适中。土壤以淡灰钙为主，透气性好、矿物质含量丰富，有机质含量高，具备有机葡萄种植的良好先天条件。该公司入驻贺兰山东麓以来，采用嫁接苗繁育技术种植适宜在贺兰山东麓生长的有机酿酒葡萄品种，成为中粮长城宁夏有机葡萄酒的原料种植基地。
该公司占地2.2万亩，建筑面积4.3万平方米，拥有正高级酿酒师、国家级评酒委员、硕士毕业葡萄种植酿造等各类专业人才10多人。经过近3年的建设,该公司发酵车间、酿造车间、灌装车间、地下酒窖、冷热动力车间、宿舍楼已竣工投产。公司引进世界先进的酿酒设备，在生产全过程中严格按照国际葡萄酒组织OIV规定，从葡萄种植到原酒酿造进行严格控制，遵从自然、遵从有机，采用重力、柔性等独特的酿酒工艺技术，生产长城云漠酒庄、长城天赋、长城牌等国际品质的系列高端葡萄酒，确保“从田间到餐桌”的全产业链生产，做到食品安全万无一失，呈现中粮长城塞外独有气质风格。
该公司从筹建期开始就注重有机产品生产，经过认证机构的反复考察与调研，各项指标均达到国家认证标准，获得有机转换产品认证证书。这不仅保证了中粮长城葡萄酒的原料来自有机农业生产体系，也保证了在加工、包装、运输、贮存、销售过程中不受污染，并且达到生产过程中对生态和环境污染的最小化。据悉，公司现已打造成为集葡萄示范种植、葡萄酒酿造、科研、葡萄酒文化旅游观光为一体的综合生态园。
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